{"title":"Emile Henry Oval Dishes","description":"\u003cspan\u003eFounded in 1850, and located in Marcigny, a small town in the province of Burgundy, France, Emile Henry has established a worldwide reputation for manufacturing the finest quality ceramic ovenware, gourmet cooking products, and bakeware products. Still owned and operated by the Henry family, the company today manufactures all cooking products from Burgundy clay using their proprietary High Resistance Oven Ceramic state-of-the-art manufacturing process.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emile-henry-ultime-11-6-x-8-1-argile-oval-baking-dish-029052","title":"Emile Henry - ULTIME Plat à four ovale en argile 11,6\" x 8,1\" - 029052","description":"\u003cp\u003e\u003cimg width=\"200\" alt=\"EmileHenry\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/high_resistance_logo.jpg\" title=\"EmileHenry\" style=\"float: right; margin-left: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa collection Ultime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu quotidien, il est facile de cogner un plat ou un ensemble d’assiettes. Particulièrement résistante aux chocs, notre céramique est même utilisée dans les restaurants ! Un plat ou une cocotte doit pouvoir supporter de fortes variations de température. Nos céramiques permettent de passer nos produits directement du congélateur au four chaud (+250 °C\/500 °F). La chaleur, le lave-vaisselle et les instruments tranchants peuvent tous contribuer au vieillissement d’un produit. Nos émaux sont particulièrement résistants au lave-vaisselle et aux détergents les plus agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotés d’un design moderne et d’anses élégantes, les plats à four Ultime sont généreusement profonds. De plus, ils s’emboîtent les uns dans les autres pour un rangement peu encombrant. La céramique entièrement naturelle d’Emile Henry est extrêmement durable et constitue un choix polyvalent pour cuire, servir et conserver un plat en une seule pièce. Le plat à four ovale Ultime, fabriqué à la main, offre les performances d’Emile Henry dans un design moderne et élégant, prêt à être présenté sur toutes les tables, aussi raffinées soient-elles. Sa grande capacité permet de préparer facilement tout gratin, toute casserole ou tout cobbler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux chocs mécaniques :\u003c\/strong\u003e Au quotidien, il est facile de cogner un plat ou un ensemble d’assiettes. Particulièrement résistante aux chocs, notre céramique est même utilisée dans les restaurants !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux variations de température :\u003c\/strong\u003e Un plat ou une cocotte doit pouvoir supporter de fortes variations de température. Nos céramiques permettent de passer nos produits directement du congélateur au four chaud (+250 °C\/500 °F).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance à la décoloration :\u003c\/strong\u003e La chaleur, le lave-vaisselle et les instruments tranchants peuvent tous contribuer au vieillissement d’un produit. Nos émaux sont particulièrement résistants au lave-vaisselle et aux détergents les plus agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut passer du congélateur au four chaud (+250 °C\/500 °F)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlégant et contemporain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le four, le micro-ondes et le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans plomb, cadmium ni nickel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie de 10 ans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en France\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/freezer_to_oven.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330287563042,"sku":"BROW-91029052","price":69.98,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Emile-Henry-ULTIME-11_6-x-8_1-Argile-Oval-Baking-Dish-029052.jpg?v=1745982585"},{"product_id":"emile-henry-grand-cru-2-3-qt-burgundy-papillotte-fish-steamer-348443","title":"Emile Henry - Papillote\/Cuiseur à poisson en céramique Bourgogne 2,3 QT - 348443","description":"\u003cp\u003e\u003cimg width=\"250\" alt=\"EmileHenry\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/Smallwares2017-logo.jpg\" title=\"EmileHenry\" style=\"float: right; margin-left: 10px;\" data-mce-style=\"float: right; margin-left: 10px;\"\u003eDécouvrez le goût d’une cuisine saine, préparée avec amour dans un ustensile de cuisson entièrement naturel. C’est le rôle de notre céramique Flame. Conçus pour être utilisés directement sur le feu (gaz, électricité ou halogène, avec un disque d’induction pour les plaques à induction), les produits Flame peuvent également être utilisés au four ou au micro-ondes. Nos produits peuvent être utilisés à une température de 270 °C et sont très résistants aux chocs thermiques : vous pouvez sortir votre plat du congélateur (-20 °C\/0 °F) et le mettre directement dans un four chaud. De plus, leur capacité à conserver la chaleur permet aux aliments de rester chauds plus longtemps à table. Spécialisée dans la cuisson mijotée de viandes, de poissons et de légumes, notre céramique Flame a également son rôle à jouer dans la préparation de desserts. Grâce à sa diffusion uniforme de la chaleur, de célèbres chefs la recommandent pour réaliser du caramel rapidement et facilement !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grille à poisson vous permet de cuire facilement votre poisson ou vos fruits de mer au barbecue, en veillant à ce qu’ils restent tendres tout en conservant ce délicat goût fumé. Ses bords hauts vous permettent de cuire le poisson dans une marinade. Sa surface striée laissera des marques de grillade, et sa surface de 50 cm\/20\" la rend très polyvalente. La céramique pour barbecue prendra soin des ingrédients délicats et garantira une cuisson saine au barbecue. Fabriqué en céramique Flame, notre cuiseur vapeur peut être utilisé soit directement sur le feu, soit au four. Il peut être utilisé sur toutes les sources de chaleur directe : gaz, électricité ou halogène (avec un disque d’induction pour les plaques à induction) et au four. Notre céramique Flame a été spécialement conçue pour la cuisson à feu doux, qui révèle les saveurs de la recette. Facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle et ne perdra pas sa couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut passer du congélateur au four chaud +270 °C\/-20 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉmail translucide résistant aux rayures offrant une surface lisse et antiadhésive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlégant et contemporain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le four, le micro-ondes \u0026amp; le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans plomb, cadmium \u0026amp; nickel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie de 10 ans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en France\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/freezer_to_oven.PNG\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330290676002,"sku":"BROW-91348443","price":136.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Emile-Henry-2_3-QT-Ceramic-Burgundy-PapillotteFish-Steamer-348443.jpg?v=1745982678"},{"product_id":"emile-henry-grand-cru-16-3-x-10-8-burgundy-large-baker-roaster-348444","title":"Emile Henry - GRAND CRU 16,3\" x 10,8 Plat à four\/Rôtissoire grand format Bourgogne - 348444","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"EmileHenry\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/high_resistance_logo.jpg\" alt=\"EmileHenry\" width=\"250\"\u003eNOUVELLE taille plus grande ! La meilleure façon de cuire la volaille et les viandes rôties, tout en gardant votre four propre. Sa forme unique diffuse la chaleur uniformément, pour obtenir une chair tendre et juteuse avec une peau croustillante. Pas besoin d'arroser la viande pendant la cuisson, la vapeur circule naturellement grâce au couvercle. Placez votre poulet dans le plat à rôtir puis ajoutez des légumes hachés ou des pommes de terre sur les côtés : la viande sera juteuse et les légumes succulents !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe plat à poulet unique Emile Henry offre une viande tendre et des légumes parfaitement cuits sans éclaboussures salissantes. Grâce à un couvercle qui peut accueillir un poulet ou un rôti, la vapeur circule autour des ingrédients pour les arroser naturellement. De plus, les rainures à la base surélèvent la viande des jus huileux. Ajoutez des légumes directement sur la base pour des résultats délicieux ! Une façon idéale de cuire la viande pour d'excellents résultats, grâce à la céramique HR exclusive d'Emile Henry et à la forme inhabituelle du plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux chocs mécaniques :\u003c\/strong\u003e Lors d'une utilisation quotidienne, il y a de nombreuses occasions de cogner un plat ou un ensemble d'assiettes. Particulièrement résistante aux chocs, notre céramique est même utilisée dans les restaurants !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux variations de température :\u003c\/strong\u003e Un plat ou une cocotte doit pouvoir supporter de grandes variations de température. Nos céramiques permettent à nos produits d'être sortis directement du congélateur pour être mis dans un four chaud (+250°C\/500°F).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistance à la décoloration :\u003c\/strong\u003e La chaleur, le lave-vaisselle ou les instruments tranchants auront tous un effet de vieillissement sur un produit. Nos glaçures sont particulièrement résistantes au lave-vaisselle et aux détergents les plus agressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePoulet, rôti de bœuf et plus encore, juteux et tendres — sans avoir besoin d'arroser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe couvercle permet à la vapeur de circuler autour des aliments en train de cuire \u0026amp; empêche les éclaboussures salissantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'argile de Bourgogne assure une cuisson uniforme \u0026amp; aide à garder les aliments au chaud sur la table\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa glaçure durable et attrayante est résistante aux rayures \u0026amp; aux éclats\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNe retient pas les aliments cuits au four, le nettoyage est donc toujours facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut être sorti du congélateur pour être mis dans un four chaud à +250°C\/-20°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa glaçure translucide résistante aux rayures offre une surface lisse et antiadhésive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlégant et contemporain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le four, le micro-ondes \u0026amp; le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans plomb, cadmium \u0026amp; nickel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie de 10 ans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en France\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Emile_Henry\/freezer_to_oven.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334022492450,"sku":"BROW-91348444","price":156.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Emile-Henry-GRAND-CRU-16_3-x-10_8-Burgundy-Large-BakerRoaster-348444.jpg?v=1746060757"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/emile-henry-oval-dishes.jpg?v=1746251761","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/emile-henry-oval-dishes.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}