de Buyer - Mineral B Poêle à paella 12,5" avec deux anses - 5652.32
Model Number: BROW-77565232
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Description
Mineral B Element est une poêle professionnelle en fer robuste et durable avec une base en cire d'abeille pour une protection anti-oxydation, un culottage favorisé et des qualités antiadhésives améliorées. Plus la poêle est utilisée, meilleures sont ses performances. Plus elle fonce, meilleures sont ses propriétés antiadhésives naturelles. Cette poêle à paella est conçue pour préparer la paella, mais elle peut également être utilisée sur la plaque de cuisson, pour la cuisson au four ou pour servir les aliments à table.
FINITION EN CIRE D'ABEILLE • De Buyer a découvert que la cire d'abeille est une excellente option pour protéger ses poêles contre l'oxydation. • La cire d'abeille biologique aide au processus de culottage et améliore la qualité antiadhésive.
FER = MATIÈRE MINÉRALE • Garantie sans PTFE ni PFOA. • Production respectueuse de l'environnement.
QUALITÉ DE CUISSON • Haute température : parfaite pour saisir, mélanger, faire dorer et griller • Saveur améliorée.
TRADITIONNELLE • Design authentique : forme « lyonnaise ». Anse courbée « à la française ». Symbole de la gastronomie française.
CULLOTTAGE • Plus la poêle est utilisée, meilleures sont ses performances. • Plus elle fonce, meilleures sont ses propriétés antiadhésives naturelles.
POUR TOUTES LES PLAQUES DE CUISSON - Induction incluse. Pour les poêles avec anses en acier : cuisson au four possible pendant 10 minutes à 400°F
- Améliore la saveur
- Idéale pour cuisiner la paella
- Anses rivetées
- Lavage à la main - ne passe pas au lave-vaisselle
- Les ustensiles de cuisine en fer doivent être culottés
- Plus la poêle est utilisée, meilleures sont ses performances
- Plus elle fonce, meilleures sont ses propriétés antiadhésives naturelles
Specifications
Dimensions
Internal Diameter
12.2"
External Diameter
12.5"
External Width
16.9"
External Height
2.28"
Thickness
3 mm
Details
Product Weight
5.5 lb
Master Pack
1 Unit
Care & Use
Hand wash
Heat Source Compatibility
Electricity, Gas, Induction, Vitroceramic
Item Condition
New
Material
Mild steel
Model
5652.32
Series
Mineral B
Typical Usage
Cook
Fixed Or Removable Handle
Fixed
Warranty / Certifications
Warranty
2 Years
Reviews
- PNPaulino N.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B Pro 11"/28 cm Carbon Steel Omelette Pan - 5681.28I recommend this productRated 5 out of 5 stars4 minutes agoExcellent pan
Love this pan! It's solid, well made and beautiful. After just two weeks it's very well seasoned. Heats quickly and evenly, fantastic.
- LQLouise Q.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B Pro 9.5"/24 cm Round Steel Fry Pan - 5680.24I do not recommend this productRated 2 out of 5 stars1 month agoI haven't rocked this pan ...yet
I need help understanding this pan. If I clean it, it rusts. Eggs taste metallic if cooked in this pan. If I cook lean ground beef in it, the beef tastes metallic. I have never loved cooking with lots of fat. However, if I cook with lots of olive oil on lower heat eventually the chicken is undeniably delish! So, do I just never clean it and let all that cristy stuff stay on the pan so I can protect my food from tasting like metal? I need to know how to use this pan.
- JSJohn S.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B Pro 11"/28 cm Carbon Steel Omelette Pan - 5681.28I recommend this productRated 5 out of 5 stars1 month agoLoving it so far!
Seasoned my omellete pro once in the oven and got to cooking: potatoes and mushrooms and eggs, lots of eggs. I heat it up after each use and give it a little oil and smoke. I'm not going for pretty perfect black, this is a working pan that I enjoy caring for.
- BXBEI X.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B Pro 11"/28 cm Steel Frypan - 5680.28I recommend this productRated 5 out of 5 stars1 month agoPerfect to cook meat
Non-stick after seasoning. Heat very quickly, quicker that any pan I have, so very easy to get smoke and demand more oil. I love this pan, high quality, surface is very smooth although heavier than I expected. Meat lovers' favorite pan.
However, delivery speed is not as good as the quality of this pan. It takes a week to reach me, you know, the place where was mailed from just 80 km away from me.
- AHAlistair H.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B Pro 11"/28 cm Carbon Steel Omelette Pan - 5681.28I recommend this productRated 5 out of 5 stars1 month agoTop notch
Seasoned it correctly, cooked up some beef to add more seasoning and then tried out a fried egg... The egg glides like I've never seen even on a non stick, it just slid around by moving the pan. Heavy and well built.. can't complain.
- BLBrad L.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B 9.5" Steel Omelette Fry Pan (24 cm) - 5611.24I recommend this productRated 5 out of 5 stars3 months agoAwesome
Omelette just slide around.
- NSNasruddin S.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B 10" Steel Fry Pan (26 cm) - 5610.26I recommend this productRated 4 out of 5 stars4 months agoGreat pan, bad handle
Does a beautiful sear. Don’t love the handle, not ergonomic or comfortable to hold.
- COCindy O.Verified BuyerReviewingde Buyer - Mineral B Pro 11"/28 cm Steel Frypan - 5680.28I recommend this productRated 5 out of 5 stars4 months agoDe Buyer fry pan
Pan works great! Eggs do not stick and meats fry nicely
de Buyer is shipped free across Canada on orders over $149. Imported from France, de Buyer cookware has been the benchmark of French Cookware for over 180 years. Discover a wide range of cookware from Mineral B carbon steel frying pans to Prima Matera copper cookware and world class Mandolines.
