{"title":"Dexter-Russell Fillet Knives","description":"","products":[{"product_id":"dexter-russell-7-sani-safe-narrow-fillet-knife-w-sheath-s133-7ws1-cp","title":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Sani-Safe de 7 po avec étui - S133-7WS1-CP","description":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Sani-Safe de 7 po avec étui - S133-7WS1-CP\u003cbr\u003e\u003cp\u003eIl est idéal d’utiliser une lame de 7 po pour fileter les petits poissons comme le touladi, la perche et le bleu-gill, car elle offre une meilleure maniabilité et un meilleur contrôle. Les couteaux à fileter sont conçus pour être fins et flexibles, ce qui vous offre un excellent contrôle et une grande précision. Souvent utilisés pour le poisson, ces couteaux peuvent se glisser entre la peau et la couche supérieure de la chair pour réaliser une coupe nette et précise. Leurs lames sont dotées de points de flexion conçus pour reprendre leur forme initiale. Elles glissent facilement dans la chair et conservent un tranchant exceptionnel, nécessitant rarement d’être affûtées. Lorsque les couteaux doivent être affûtés, ils retrouvent leur tranchant initial grâce au DEXSTEEL avec lequel ils ont été fabriqués. Les couteaux à fileter et à désosser ont des utilisations similaires, à l’exception du couteau à fileter, qui est beaucoup plus long et fin, ce qui facilite le travail lors de coupes fines et délicates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes manches Sani-Safe de Dexter Russell sont utilisés dans les cuisines professionnelles du monde entier. Vous avez sans doute déjà vu ce manche blanc emblématique dans toutes sortes de restaurants, de sandwicheries, de pizzerias ainsi que dans les cuisines résidentielles. Les manches Sani-Safe sont fabriqués en polypropylène texturé, antidérapant et facile à nettoyer, et résistent aux températures élevées comme basses. L’une des plus grandes collections de la vaste gamme de produits Dexter Russell – il n’est donc pas étonnant qu’ils fabriquent des produits de qualité depuis 1818 !\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé Sure Grip\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffûté à la main pour un tranchant ultime\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame exclusive en DEXSTEEL\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/48\/assets\/description_image_Screenshot_2021_03_29_at_8.20.03_PM.png\" alt=\"\"\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330191290658,"sku":"DEXT-19173","price":71.87,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-7-Sani-Safe-Narrow-Fillet-Knife-with-Sheath-S133-7WS1-CP.jpg?v=1745981513"},{"product_id":"dexter-russell-8-basics-narrow-fillet-knife-p94813","title":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Basics 8\" - P94813","description":"\u003cp\u003eLes couteaux à fileter sont conçus pour être fins et flexibles, vous offrant un excellent contrôle et une grande précision. Souvent utilisés pour le poisson, ces couteaux peuvent se glisser entre la peau et la couche supérieure de la chair pour réaliser une découpe nette et précise. Leurs lames sont dotées de points de flexion conçus pour reprendre leur forme. Elles glissent facilement dans la chair et conservent un tranchant très aigu, nécessitant rarement d’être affûtées. Les couteaux à fileter et à désosser ont des utilisations similaires, à l’exception du couteau à fileter, beaucoup plus long et fin, qui facilite le travail sur des morceaux fins et délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous recherchez un couteau de qualité pour un usage professionnel ou domestique, mais à petit prix ? Ne cherchez plus. La gamme de produits Dexter Basics offre des performances et un excellent rapport qualité-prix à un prix abordable. Les lames Basics sont fabriquées en acier à haute teneur en carbone de la série 400, inoxydable, avec une forme de lame supérieure et une excellente rétention du tranchant. Les manches sont fabriqués en polypropylène antidérapant pour votre sécurité. Chaque couteau est doté d’un tranchant à pointe creuse, facile à entretenir et à affûter rapidement. Avec la gamme de produits Dexter Basics, couper à petit prix n’a jamais été aussi agréable. Certifié NSF.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eForme de lame supérieure pour faciliter le tranchage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant à pointe creuse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en polypropylène antidérapant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffûté à la main pour un tranchant optimal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche moulé avec protège-doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier à haute teneur en carbone de la série 400, inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330193191202,"sku":"DEXT-31609","price":18.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-8-Basics-Narrow-Fillet-Knife-P94813.jpg?v=1745981536"},{"product_id":"dexter-russell-8-sani-safe-narrow-fillet-knife-w-sheath-s133-8ws1-cp","title":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Sani-Safe de 8 po avec étui - S133-8WS1-CP","description":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Sani-Safe de 8 po avec étui - S133-8WS1-CP\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLes couteaux à fileter sont conçus pour être fins et flexibles, vous offrant un excellent contrôle et une grande précision. Souvent utilisés pour le poisson, ces couteaux peuvent se glisser entre la peau et la couche supérieure de la chair pour réaliser une découpe nette et précise. Leurs lames sont dotées de points de flexion conçus pour reprendre leur forme initiale. Elles glissent facilement dans la chair et conservent un tranchant exceptionnel, nécessitant rarement d'être affûtées. Lorsque les couteaux doivent être affûtés, ils retrouvent leur tranchant initial grâce à l'acier DEXSTEEL avec lequel ils ont été fabriqués. Les couteaux à fileter et à désosser ont des utilisations similaires, à l'exception qu'un couteau à fileter est beaucoup plus long et fin, ce qui facilite le travail sur des morceaux fins et délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes manches Sani-Safe de Dexter Russell sont utilisés dans les cuisines professionnelles du monde entier. Vous avez sans doute déjà vu ce manche blanc emblématique dans toutes sortes de restaurants, de sandwicheries, de pizzerias ainsi que dans des cuisines domestiques. Les manches Sani-Safe sont fabriqués en polypropylène texturé, antidérapant et facile à nettoyer, et résistent aux températures élevées comme basses. L'une des plus grandes collections de la vaste gamme de produits Dexter Russell – il n'est donc pas étonnant qu'ils fabriquent des produits de qualité depuis 1818 !\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé à prise sûre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAiguisé à la main pour un tranchant ultime\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame exclusive en acier DEXSTEEL\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/48\/assets\/description_image_Screenshot_2021_03_29_at_8.20.03_PM.png\" alt=\"\"\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330198958370,"sku":"DEXT-19183","price":75.87,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-8-Sani-Safe-Narrow-Fillet-Knife-with-Sheath-S133-8WS1-CP.jpg?v=1745981582"},{"product_id":"dexter-russell-9-sani-safe-narrow-fillet-knife-w-sheath-s133-9ws1-cp","title":"Dexter-Russell - Couteau à filet étroit Sani-Safe de 9 po avec étui - S133-9WS1-CP","description":"Dexter-Russell - Couteau à fileter étroit Sani-Safe de 9 po avec étui - S133-9WS1-CP\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLes couteaux à fileter sont conçus pour être fins et flexibles, vous offrant un excellent contrôle et une grande précision. Souvent utilisés pour le poisson, ces couteaux peuvent se glisser entre la peau et la couche supérieure de la chair pour réaliser une découpe nette et précise. Leurs lames sont dotées de points de flexion conçus pour reprendre leur forme initiale. Elles glissent facilement dans la chair et conservent un tranchant exceptionnel, nécessitant rarement d'être affûtées. Lorsque les couteaux doivent être affûtés, ils retrouvent leur tranchant initial grâce au DEXSTEEL avec lequel ils ont été fabriqués. Les couteaux à fileter et à désosser ont des utilisations similaires, à l'exception qu'un couteau à fileter est beaucoup plus long et fin, ce qui facilite le travail sur des morceaux fins et délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes manches Sani-Safe de Dexter Russell sont utilisés dans les cuisines professionnelles du monde entier. Vous avez sans doute déjà vu ce manche blanc emblématique dans toutes sortes de restaurants, de sandwicheries, de pizzerias ainsi que dans des cuisines résidentielles. Les manches Sani-Safe sont fabriqués en polypropylène texturé, antidérapant et facile à nettoyer, et résistent aux températures élevées comme basses. L'une des plus grandes collections de la vaste gamme de produits Dexter Russell – il n'est donc pas étonnant qu'ils fabriquent des produits de qualité depuis 1818 !\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé Sure Grip\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtège-doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffûté à la main pour un tranchant ultime\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame exclusive en DEXSTEEL\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/48\/assets\/description_image_Screenshot_2021_03_29_at_8.20.03_PM.png\" alt=\"\"\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330204561698,"sku":"DEXT-19193","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-9-Sani-Safe-Narrow-Fillet-Knife-with-Sheath-S133-9WS1-CP.jpg?v=1745981713"},{"product_id":"dexter-russell-medium-cut-resistant-fillet-glove-ssg1-m","title":"Dexter-Russell - Gants de filetage anti-coupure taille moyenne - SSG1-M","description":"\u003cp\u003eGants de filetage Dexter Sani-Safe résistants aux coupures. Indispensables pour fileter le poisson ! Ces gants de filetage de haute qualité sont résistants aux coupures, dotés d’un revêtement antimicrobien MicroGard et lavables avec une solution d’eau de Javel.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRésistants aux coupures\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRevêtement antimicrobien MicroGard\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330206888226,"sku":"DEXT-82013","price":39.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Dexter-Russell-Medium-Cut-Resistant-Fillet-Glove-SSG1-M.jpg?v=1745981750"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/dexter-russell-fillet-knives.jpg?v=1746251689","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/dexter-russell-fillet-knives.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}