IKON COOKING - Four à convection au gaz - IGCO

Ce four à convection simple IKON est un appareil à gaz conçu pour offrir des performances de cuisson fiables et efficaces dans les cuisines professionnelles. Avec une largeur de 38,12 pouces et une profondeur de 44,37 pouces, il offre une chambre de cuisson spacieuse pour cuire un grand volume d’aliments. Le four est doté de trois brûleurs Inshot de 18 000 BTU, assurant une répartition uniforme et constante de la chaleur tout au long du processus de cuisson.

Équipé d’un voyant de préchauffage, le four à convection simple IKON vous avertit lorsque la température souhaitée est atteinte, vous permettant de commencer la cuisson en toute confiance. L’allumage électronique (Fenwal) assure un allumage fiable et pratique des brûleurs, tandis que le thermostat électronique (FAST) et le minuteur manuel permettent de régler avec précision la température et le temps de cuisson. Le four offre une plage de températures de 150 °F à 500 °F (66 °C à 260 °C), répondant ainsi à une grande variété de besoins en matière de cuisson.

Ce four intègre un mode de refroidissement forcé qui permet de le refroidir rapidement après utilisation. Cette fonction est particulièrement utile dans les cuisines très actives où une rotation rapide est essentielle. Le four est équipé d’un moteur de ventilateur de 1/2 CV à deux vitesses, facilitant une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson constants.

Doté d’un panneau de commande sur le côté droit, le four offre un accès facile à ses commandes pour une utilisation pratique. Le tiroir rabattable offre un espace de rangement pratique pour les accessoires de cuisson essentiels. L’intérieur du four est éclairé par deux lampes halogènes, assurant une excellente visibilité du processus de cuisson. Il comprend cinq grilles nickelées et dix positions de grille, permettant de placer les plaques de cuisson de manière polyvalente. Le point d’ancrage arrière assure stabilité et sécurité pendant le fonctionnement.

L’extérieur de ce four est fabriqué en acier inoxydable sur la façade, les côtés et le dessus, garantissant durabilité et apparence élégante. L’intérieur est revêtu d’émail porcelané, facile à nettoyer et à entretenir. Les portes du four sont équipées de fenêtres en verre, vous permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir les portes et perturber la température du four.

Certifié par l’ACSA (Association canadienne de normalisation) pour l’hygiène, la cote étoile et la sécurité contre les flammes, le four à convection simple IKON répond à des normes rigoureuses en matière d’hygiène, de performance et de sécurité. Avec une puissance totale de 54 000 BTU, ce four offre des performances de cuisson fiables et efficaces, ce qui en fait un excellent choix pour les cuisines professionnelles recherchant des résultats constants et de haute qualité.