{"title":"de Buyer Carbone Plus Cookware","description":"\u003cspan\u003ede Buyer is shipped free across Canada on orders over $149. Imported from France, de Buyer cookware has been the benchmark of French Cookware for over 180 years. Discover a wide range of cookware from Mineral B carbon steel frying pans, to Prima Matera copper copper cookware and world class Mandolines.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"de-buyer-la-lyonnaise-7-8-carbone-plus-fry-pan-20cm-5110-20","title":"de Buyer - La Lyonnaise 7.8\" Carbone Plus Poêle à frire (20cm) - 5110.20","description":"\u003cp\u003ePoêle en fonte de qualité supérieure, idéale pour saisir, griller et dorer la viande, le poisson et les œufs. Le pourtour lyonnais permet de faire glisser facilement les aliments sur une assiette. Fonte épaisse de qualité supérieure : chauffe rapidement avec une répartition uniforme de la chaleur. Atteint des températures élevées : favorise la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs. Propriétés antiadhésives naturelles : le culot de la poêle se forme progressivement ; plus elle est utilisée, moins le culot adhère aux aliments. Poignée en fer rivetée : incassable. Courbure de style français : manipulation facile et prise en main ergonomique. Chauffez bien la poêle avant la cuisson. Un culot est nécessaire avant la première utilisation. Entretien : déglacez, rincez à l’eau chaude, séchez et huilez légèrement. Rangez dans un endroit sec. Ne pas utiliser de détergents ni mettre au lave-vaisselle. Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poêle au profil « lyonnais » possède un pourtour haut, évasé \u0026amp; incurvé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSa forme très distinctive, sans angles vifs, permet de faire glisser facilement les aliments de la poêle vers une assiette ou un plat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poêle en fonte de haute qualité chauffe rapidement et uniformément\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAtteint des températures élevées qui favorisent la réaction de Maillard \u0026amp; la caramélisation des sucs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePropriétés antiadhésives naturelles qui s’améliorent avec l’usage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poignée en acier strié est solidement rivetée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuisson possible au four : 10 minutes à 200 degrés Celsius\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330116481314,"sku":"BROW-77511020","price":56.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-La-Lyonnaise-7_8-Carbone-Plus-Fry-Pan-20cm-5110_20.jpg?v=1745979746"},{"product_id":"de-buyer-9-4-carbone-plus-pancake-pan-24cm-5120-24","title":"de Buyer - Poêle à pancakes Carbone Plus 9,4\" (24 cm) - 5120.24","description":"\u003cp\u003eLa poêle à pancakes de Buyer Carbone Plus 9,4\" (24 cm) – votre porte d’entrée pour maîtriser l’art de préparer des pancakes traditionnels, croustillants et moelleux qui raviront vos papilles. Conçue avec un bord bas, cette poêle est spécialement conçue pour des pancakes parfaits. Ce n’est pas un simple ustensile de cuisine ; c’est votre secret pour préparer des pancakes tout simplement irrésistibles. Le bord bas permet de retourner les pancakes en toute simplicité, garantissant que chacun soit cuit à la perfection jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Fabriquée en fer épais et robuste, cette poêle à pancakes offre une répartition rapide et uniforme de la chaleur. Elle atteint sans effort des températures élevées, favorisant la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs, ce qui imprègne vos pancakes de saveurs riches et savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui rend cette poêle véritablement exceptionnelle, ce sont ses propriétés antiadhésives naturelles. Au fil de son utilisation, la poêle se patine progressivement, développant une surface sur laquelle les aliments adhèrent de moins en moins. Plus vous cuisinez avec, meilleures sont ses performances, vous offrant ainsi une expérience de cuisson sans tracas. La poignée en fer riveté est non seulement incassable, mais aussi conçue avec une courbure de style français, garantissant une manipulation facile et une prise en main ergonomique. Elle témoigne du savoir-faire minutieux qui va dans chaque produit de Buyer. Pour obtenir les meilleurs résultats, n’oubliez pas de bien chauffer la poêle avant la cuisson et de la patiner avant la première utilisation. Un entretien adéquat est essentiel pour préserver ses performances : déglacez-la après chaque utilisation, rincez-la à l’eau chaude, séchez-la soigneusement et huilez-la légèrement avant de la ranger. Évitez les détergents et ne la mettez jamais au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle à pancakes de Buyer Carbone Plus 9,4\" est un ustensile de cuisine polyvalent, adapté à tous les types de feux, y compris l’induction. Ce n’est pas une simple poêle ; c’est votre passeport pour préparer des pancakes qui donneront à votre famille et à vos amis envie d’en redemander. Améliorez votre façon de préparer les pancakes avec cet indispensable de cuisine exceptionnel. Investissez dès aujourd’hui dans la poêle à pancakes de Buyer Carbone Plus et découvrez tout le potentiel nécessaire pour préparer des pancakes véritablement inoubliables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSa forme très distinctive, sans angles vifs, permet aux aliments de glisser facilement de la poêle vers une assiette ou un plat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoêle en fer de haute qualité qui chauffe rapidement et uniformément\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAtteint des températures élevées qui favorisent la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePropriétés antiadhésives naturelles qui s’améliorent au fil des utilisations\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée en acier strié solidement rivetée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330118775074,"sku":"BROW-77512024","price":48.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-9_4-Carbone-Plus-Pancake-Pan-24cm-5120_24.jpg?v=1745979780"},{"product_id":"de-buyer-9-4-carbone-plus-layonnaise-fry-pan-24cm-5110-24","title":"de Buyer - Poêle à frire Layonnaise Carbone Plus 9,4\" (24 cm) - 5110.24","description":"\u003cp\u003ePoêle en fonte de qualité supérieure, idéale pour saisir, griller et dorer la viande, le poisson et les œufs. Le bord lyonnais permet de faire glisser facilement les aliments sur une assiette. Fonte épaisse de qualité supérieure : chauffe rapidement avec une répartition uniforme de la chaleur. Atteint des températures élevées : favorise la réaction de Maillard et la caramélisation des jus. Propriétés antiadhésives naturelles : le culottage progressif de la poêle permet aux aliments de moins adhérer à mesure qu’elle est utilisée. Poignée en fer rivetée : incassable. Courbure de style français : manipulation facile et prise en main ergonomique. Bien chauffer la poêle avant la cuisson. Un culottage est nécessaire avant la première utilisation. Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, sécher et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de détergents ni mettre au lave-vaisselle. Convient à tous les types de feux, y compris l’induction.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poêle au profil « lyonnais » possède un bord haut, évasé \u0026amp; incurvé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSa forme très distinctive, sans angles vifs, permet de faire glisser facilement les aliments de la poêle vers une assiette ou un plat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poêle en fonte de haute qualité chauffe rapidement et uniformément\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAtteint des températures élevées qui favorisent la réaction de Maillard \u0026amp; la caramélisation des jus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePropriétés antiadhésives naturelles qui s’améliorent avec l’usage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poignée en acier strié est solidement rivetée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCuisson possible au four : 10 minutes à 200 degrés Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330119037218,"sku":"BROW-77511024","price":62.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/de-Buyer-9_4-Carbone-Plus-Layonnaise-Fry-Pan-24cm-5110_24.jpg?v=1785921262"},{"product_id":"de-buyer-la-lyonnaise-11-carbone-plus-fry-pan-28cm-5110-28","title":"de Buyer - La Lyonnaise 11\" Carbone Plus Poêle à frire (28cm) - 5110.28","description":"\u003cp\u003ePoêle à frire de Buyer 11\" Carbone Plus Lyonnaise (28 cm) – le summum de l'excellence culinaire pour ceux qui n'exigent que le meilleur dans leur cuisine. Cette poêle à frire en fer de qualité supérieure est l'ustensile idéal pour atteindre la perfection culinaire en saisissant, grillant et colorant vos aliments. Conçue avec précision et expertise, elle est indispensable à tous ceux qui aiment préparer des plats mémorables avec précision et finesse. Le bord Lyonnaise, caractéristique emblématique de cette poêle, sublime votre expérience culinaire. Il permet non seulement de retourner et de glisser facilement les aliments dans une assiette, mais ajoute également une touche d'élégance française classique à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en fer épais de qualité supérieure, cette poêle à frire offre une répartition rapide et uniforme de la chaleur. Elle chauffe rapidement et atteint facilement des températures élevées. Cette caractéristique favorise la réaction de Maillard et la caramélisation des jus, garantissant que chaque morceau de viande, poisson ou œuf que vous préparez soit imprégné de saveurs riches et délicieuses. Mais ce qui distingue véritablement cette poêle, ce sont ses propriétés antiadhésives naturelles. Au fil de son utilisation, la poêle se patine progressivement, formant une surface sur laquelle les aliments adhèrent de moins en moins. À chaque utilisation, elle devient plus fiable, garantissant une expérience de cuisson sans tracas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée en fer riveté est non seulement incassable, mais également conçue avec une courbure de style français, offrant une prise en main facile et une tenue ergonomique. Elle témoigne du savoir-faire et de l'attention aux détails qui sont apportés à chaque produit de Buyer. Pour garantir votre succès culinaire, n'oubliez pas de bien chauffer la poêle avant la cuisson et de la patiner avant la première utilisation. Un entretien adéquat est essentiel pour maintenir ses performances : déglacez après chaque utilisation, rincez à l'eau chaude, séchez soigneusement et huilez légèrement avant le rangement. Évitez les détergents et ne la mettez jamais au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poêle au profil « Lyonnaise » possède un bord haut, évasé \u0026amp; incurvé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSa forme très distinctive, sans angles vifs, permet aux aliments de glisser facilement de la poêle vers une assiette ou un plat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poêle en fer de haute qualité chauffe rapidement et uniformément\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAtteint des températures élevées qui favorisent la réaction de Maillard \u0026amp; la caramélisation des jus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePropriétés antiadhésives naturelles qui s'améliorent avec l'utilisation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée en acier strié solidement rivetée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e28 cm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuisson possible au four : 10 minutes à 200 degrés Celsius\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333292388642,"sku":"BROW-77511028","price":97.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-La-Lyonnaise-11-Carbone-Plus-Fry-Pan-28cm-5110_28.jpg?v=1746043994"},{"product_id":"de-buyer-10-3-round-lyonnaise-carbone-plus-steel-fry-pan-26-cm-77511026","title":"de Buyer - 10.3\" Round Lyonnaise Carbone Plus Steel Fry Pan (26 cm) - 77511026","description":"\u003cp\u003ede Buyer - 10.3\" Round Lyonnaise Carbone Plus Steel Fry Pan (26 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe de Buyer 10.3\" Round Lyonnaise Carbone Plus Steel Fry Pan is a professional-grade kitchen essential designed for superior heat distribution and durability. Made from extra-thick carbon steel, this pan is built to withstand high temperatures, making it perfect for searing, browning, and frying with precision. The Lyonnaise shape features high, curved edges for easy flipping and tossing of food, while the riveted iron handle ensures a secure grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKey Features:\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Carbon Steel \u003c\/strong\u003e– Exceptional heat retention and natural non-stick seasoning over time.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLyonnaise Shape \u003c\/strong\u003e– Curved edges allow for effortless flipping and food release.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh-Temperature Performance\u003c\/strong\u003e – Ideal for searing meats and achieving a perfect crust.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInduction Compatible\u003c\/strong\u003e – Works on all stovetops, including induction.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiveted Iron Handle\u003c\/strong\u003e – Provides a sturdy grip and professional control.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e – Crafted with de Buyer’s renowned expertise in cookware.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThis de Buyer Carbone Plus Fry Pan is a must-have for chefs and home cooks seeking authentic French craftsmanship and top-tier cooking performance. With proper seasoning and care, it develops a natural non-stick surface, making it even more versatile and durable!\u003c\/p\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49597955965218,"sku":"BROW-77511026","price":94.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/de-Buyer-9_4-Carbone-Plus-Layonnaise-Fry-Pan-24cm-5110_24.jpg?v=1785921262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/de-buyer-carbone-plus-cookware.jpg?v=1746254081","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/de-buyer-carbone-plus-cookware.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}