{"title":"de Buyer Baking Tray","description":"\u003cspan\u003ede Buyer is shipped free across Canada on orders over $149. Imported from France, de Buyer cookware has been the benchmark of French Cookware for over 180 years. Discover a wide range of cookware from Mineral B carbon steel frying pans, to Prima Matera copper copper cookware and world class Mandolines.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"de-buyer-iron-blue-baking-tray-5321-53","title":"de Buyer - Plaque de cuisson Bleu Fer - 5321.53","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn ustensile de cuisine indispensable conçu pour sublimer vos préparations au four.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette plaque de cuisson est bien plus qu’un simple ustensile : elle est un atout essentiel de vos aventures culinaires. Avec ses bords bas et évasés, elle est parfaitement adaptée à la cuisson et au brunissement des pâtes volumineuses et denses. Que vous prépariez du pain artisanal, des pâtisseries ou de délicieux biscuits, cette plaque offre le support idéal pour mettre vos créations en valeur. Ce qui rend cette plaque exceptionnelle, c’est sa capacité à assurer une exposition complète à la chaleur du four. Vos préparations bénéficieront ainsi d’une cuisson uniforme et homogène, pour des textures et des saveurs parfaites à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en acier noir de 1,6 mm d’épaisseur, cette plaque de cuisson est aussi fonctionnelle que résistante. Elle est conçue pour résister aux exigences de votre cuisine et offrir des performances fiables, fournée après fournée. Avec ses dimensions de 53,3 cm de longueur, 32,3 cm de largeur et 1 cm de hauteur, elle offre un espace généreux pour donner vie à vos créations culinaires. Que vous soyez boulanger professionnel ou cuisinier amateur passionné, cette plaque de cuisson vous permettra d’obtenir d’excellents résultats au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plaque de cuisson Iron Blue de de Buyer est un ajout polyvalent à votre équipement de cuisine, prêt à relever tous vos projets de pâtisserie. Elle est parfaite pour préparer aussi bien des baguettes croustillantes que des pâtisseries dorées et bien plus encore. Investissez dès aujourd’hui dans cette plaque de cuisson exceptionnelle et découvrez le plaisir de cuisiner avec un ustensile aussi fiable que fonctionnel. Sublimez vos préparations au four avec la plaque de cuisson Iron Blue de de Buyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eQualité professionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFer bleui par traitement thermique de surface pour une protection temporaire contre l’oxydation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans revêtement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtrêmement robuste, reste parfaitement plane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eacier noir de 1,2 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntretien :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egratter et brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger le fer. Ranger dans un endroit sec.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ entretenir comme de la fonte. Ne va pas au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des détergents.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330122314018,"sku":"BROW-77532153","price":33.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-Iron-Blue-Baking-Tray-5321_53.jpg?v=1745979960"},{"product_id":"de-buyer-force-blue-12-6-pizza-tray-32-cm-5350-32","title":"de Buyer - Force Blue Plaque à pizza 12,6\" (32 cm) - 5350.32","description":"\u003cp\u003ePréparez des pizzas digne d’un restaurant chez vous. La plaque à pizza ronde en fer bleui de de Buyer est l’ustensile idéal pour réussir vos pizzas !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaque à tarte ronde à bords bas en fer bleui épais, idéale pour la cuisson des tartes, des quiches, des pâtes feuilletées ou brisées, des fonds de tarte, des rôtis...\u003cbr\u003eParfaite pour les hautes températures. Le fer favorise la réaction de Maillard et une répartition uniforme de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas et les pâtisseries sont dorées et croustillantes. La couleur bleue est due à un traitement thermique de surface : protection temporaire contre l’oxydation ; aucun revêtement antiadhésif. Le fer bleui se patine au fil des utilisations : il fonce et devient naturellement antiadhésif. Plaque extrêmement robuste qui reste parfaitement plane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en acier bleui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaque extrêmement robuste qui reste parfaitement plane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturellement antiadhésive lorsqu’elle est correctement patinée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNe pas utiliser avec des ingrédients froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe fer favorise un brunissement optimal et une répartition uniforme de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellents résultats de cuisson pour des préparations dorées et croustillantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSurface traitée thermiquement, sans revêtement antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaver à la main à l’eau chaude (sans savon, uniquement avec du savon solide naturel)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44333292323106,"sku":"BROW-77535032","price":29.98,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-Force-Blue-12_6-Pizza-Tray-32-cm-5350_32.jpg?v=1746043985"},{"product_id":"de-buyer-9-4-round-steel-pizza-tray-5350-24","title":"de Buyer - Plaque à pizza ronde en acier 9,4\" - 5350.24","description":"\u003cp\u003eLa plaque à pizza ronde en acier de 9,4 po de de Buyer (modèle 5350.24) est un outil indispensable pour tout amateur de pizza ou cuisinier amateur souhaitant obtenir une croûte de pizza parfaite. Fabriquée avec précision et conçue pour offrir des performances optimales, cette plaque à pizza est idéale pour préparer des pizzas délicieuses, croustillantes et cuites uniformément. Que vous préfériez une Margherita traditionnelle ou une pizza généreusement garnie, cette plaque répondra à tous vos besoins. Conçue pour durer, elle constitue un outil fiable pour toutes vos aventures culinaires. Avec un entretien approprié, cette plaque à pizza deviendra un précieux allié dans votre cuisine et vous aidera à créer des chefs-d’œuvre culinaires pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eParfaite pour les amateurs de pizza : la plaque à pizza ronde en acier de de Buyer est spécialement conçue pour les passionnés de pizza et les cuisiniers amateurs qui apprécient l’art de préparer leurs propres pizzas. C’est l’outil idéal pour obtenir des résultats dignes d’un restaurant dans le confort de votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication en acier de haute qualité : cette plaque à pizza est fabriquée en acier de haute qualité, réputé pour ses excellentes propriétés de conduction thermique. L’acier absorbe et répartit efficacement la chaleur, garantissant ainsi une cuisson uniforme de la croûte de pizza et un résultat délicieusement croustillant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign rond : la plaque présente un design rond classique avec un diamètre de 9,4 pouces, offrant suffisamment d’espace pour accueillir une variété de tailles et de styles de pizzas. Que vous préfériez une Margherita traditionnelle ou une pizza généreusement garnie, cette plaque répondra à tous vos besoins.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtilisation polyvalente : bien qu’elle soit principalement conçue pour les pizzas, cette plaque est également suffisamment polyvalente pour servir à cuire d’autres délices culinaires, tels que des pains plats, des calzones et bien plus encore. C’est un ajout polyvalent à votre collection d’ustensiles de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDémoulage sans effort : la surface de la plaque est naturellement antiadhésive, ce qui permet à votre pizza de se démouler sans effort après la cuisson. Cette caractéristique garantit que votre pizza conserve sa forme et ne colle pas à la surface.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRobuste et durable : conçue dans un souci de durabilité, cette plaque à pizza est fabriquée pour résister aux exigences de la cuisson à haute température. Elle est conçue pour durer, ce qui en fait un outil fiable pour toutes vos aventures culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacile à nettoyer : après la cuisson, la plaque est facile à nettoyer. Il suffit de l’essuyer ou de la rincer à l’eau chaude avec un détergent doux pour qu’elle soit prête pour votre prochaine création culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTaille et dimensions : la plaque mesure 9,4 pouces de diamètre, ce qui constitue une taille pratique pour la plupart des fours domestiques. Elle est suffisamment grande pour accueillir des pizzas individuelles tout en s’insérant facilement dans les fours standards.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInstructions d’entretien : pour prolonger la durée de vie de cette plaque à pizza, il est recommandé de bien la sécher après le nettoyage et d’appliquer une fine couche d’huile pour prévenir la rouille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46565942460706,"sku":"BROW-77535024","price":14.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-9_4-Round-Steel-Pizza-Tray-5350_24.jpg?v=1746077591"},{"product_id":"de-buyer-11-round-steel-pizza-tray-5350-28","title":"de Buyer - Plaque à pizza ronde en acier 11\" - 5350.28","description":"\u003cp\u003eLa plaque à pizza ronde en acier de 11 pouces de de Buyer (modèle 5350.28) est un ustensile polyvalent et indispensable pour les amateurs de pizza et les cuisiniers amateurs souhaitant perfectionner leur façon de préparer des pizzas. Fabriquée avec précision et conçue pour offrir des performances optimales, cette plaque à pizza est idéale pour réaliser de délicieuses pizzas croustillantes et cuites uniformément. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDémoulage facile : La surface de la plaque est naturellement antiadhésive, ce qui permet à la pizza de se démouler sans effort après la cuisson. Cette caractéristique garantit que votre pizza conserve sa forme et ne colle pas à la surface.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRobuste et durable : Conçue pour résister, cette plaque à pizza est fabriquée afin de supporter les contraintes de la cuisson à haute température. Sa grande longévité en fait un ustensile fiable pour toutes vos aventures culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacile à nettoyer : Après la cuisson, la plaque se nettoie facilement. Il suffit de l’essuyer ou de la rincer à l’eau chaude avec un détergent doux pour qu’elle soit prête pour votre prochaine création culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTaille et dimensions : La plaque mesure 11 pouces de diamètre, une taille pratique pour la plupart des fours domestiques. Elle est suffisamment grande pour accueillir des pizzas de taille standard tout en s’insérant facilement dans les fours classiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConseils d’entretien : Pour prolonger la durée de vie de cette plaque à pizza, il est recommandé de la sécher soigneusement après le nettoyage et d’appliquer une fine couche d’huile pour prévenir la rouille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46566127272226,"sku":"BROW-77535028","price":29.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-11-Round-Steel-Pizza-Tray-5350_28.jpg?v=1746077598"},{"product_id":"de-buyer-9-4-round-perforated-steel-pizza-tray-5353-24","title":"de Buyer - Plaque à pizza ronde en acier perforé 9,4\" - 5353.24","description":"\u003cp\u003eLa plaque à pizza ronde perforée en acier de 9,4\" de de Buyer (modèle 5350.32) est un ustensile polyvalent et indispensable pour les passionnés de pâtisserie et les chefs professionnels qui souhaitent obtenir des résultats exceptionnels. Fabriquée avec précision et conçue pour offrir des performances optimales, cette plaque à pizza perforée est parfaite pour réaliser une grande variété de préparations, notamment des tartes, des pâtes feuilletées, des pâtes sablées et, bien sûr, des pizzas. La couleur bleue est le résultat d’un traitement thermique de surface qui offre une protection temporaire contre l’oxydation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConception perforée polyvalente : la plaque à pizza ronde perforée en acier de de Buyer est conçue pour une cuisson parfaite. Grâce à son bord bas et à sa surface perforée, elle constitue un choix idéal pour cuire une grande variété de préparations, notamment des tartes, des pâtes feuilletées, des pâtes sablées et, bien sûr, des pizzas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication en fer bleui de haute qualité : fabriquée en fer bleui de haute qualité, cette plaque à pizza offre d’excellentes propriétés de conduction thermique. La couleur bleue est le résultat d’un traitement thermique de surface qui offre une protection temporaire contre l’oxydation. Ce traitement lui confère non seulement son aspect distinctif, mais améliore également sa durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforations optimisées : les perforations de la plaque sont méticuleusement conçues en termes de forme, de taille et de répartition afin d’optimiser la circulation de l’air chaud pendant la cuisson. Cette caractéristique favorise une répartition uniforme de la chaleur et facilite la réaction de Maillard, qui donne aux pâtisseries un aspect croustillant et doré.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTemps de cuisson réduit : grâce à ses excellentes propriétés de transmission de la chaleur et à ses perforations optimisées, cette plaque à pizza permet de réduire le temps de cuisson. Elle vous aide à obtenir des préparations parfaitement cuites plus efficacement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRobuste et indéformable : conçue pour durer, cette plaque à tarte est à la fois robuste et indéformable, ce qui lui permet de conserver sa forme et ses performances au fil des nombreuses utilisations.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConseils d’utilisation : pour obtenir les meilleurs résultats, il est recommandé d’utiliser cette plaque perforée avec un tapis ou du papier sulfurisé. Graissez bien la plaque avant utilisation pour éviter que les préparations n’y adhèrent. Cette plaque ne convient pas au travail à froid ni à l’utilisation avec des préparations liquides ou semi-liquides.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46566232424738,"sku":"BROW-77535324","price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/de-Buyer-9_4-Round-Perforated-Steel-Pizza-Tray-5353_24.jpg?v=1746077603"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/de-buyer-baking-tray.jpg?v=1746254075","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/de-buyer-baking-tray.oembed","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}