IKON COOKING - Plancha à gaz manuelle de 48 po - IMG-48

Cette plaque de cuisson IKON est une plaque de cuisson à gaz de comptoir haute performance qui offre des capacités de cuisson exceptionnelles pour les cuisines professionnelles. Avec une généreuse surface de cuisson mesurant 48 po de largeur sur 34,4 po de profondeur, elle offre un espace suffisant pour gérer de grands volumes de cuisson. La plaque de cuisson est dotée de commandes manuelles réglables, permettant aux chefs de réguler facilement la chaleur pour des résultats de cuisson précis. Le pilote allumé à l’avant assure un allumage pratique, permettant une mise en marche rapide et efficace.

Équipée de quatre brûleurs en U de 30 000 BTU, la plaque de cuisson IKON offre une puissante distribution de la chaleur sur la plaque de cuisson en acier poli de 3/4 po. Cela garantit une excellente rétention de la chaleur et des performances de cuisson uniformes. La plaque de cuisson est équipée de quatre boutons de commande de gaz, offrant un contrôle indépendant de chaque brûleur. Cela permet aux chefs de créer différentes zones de chaleur sur la plaque, pour répondre simultanément à divers besoins de cuisson.

Les côtés à double paroi isolée et les pare-éclaboussures arrière et latéraux soudés de la plaque de cuisson IKON contribuent à la rétention de la chaleur et à l’efficacité énergétique. Elle est dotée d’un conduit d’évacuation arrière pour une ventilation efficace, garantissant un environnement de cuisson confortable. La plaque de cuisson comprend un tiroir à graisse amovible de 3-1/4 po avec un trou d’égouttage et un déflecteur, ainsi qu’une rigole à graisse de 4 po de large, facilitant la collecte et l’élimination faciles de la graisse et des résidus alimentaires. Le caisson en acier inoxydable offre durabilité et apparence élégante, tandis que les pieds réglables en acier inoxydable avec pieds antidérapants offrent stabilité et maintien sécurisé sur tout comptoir. Avec une puissance totale de 120 000 BTU, cette plaque de cuisson offre une puissance impressionnante pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles très fréquentées. Elle est certifiée par CSA-Sanitation, CSA Star et CSA Flame, répondant aux normes strictes de sécurité et d’hygiène pour les équipements de cuisine professionnelle.