American Range - Fourneau de restaurant en acier inoxydable de 72 po, planches de cuisson surélevées de 24 po, 8 brûleurs avec 1 four à convection de 26,5 po et 1 four standard - AR-8B-24RG-CL-126R

American Range, cuisinière de restaurant de 72 po x 32-1/2 po x 56 po. Façade, côtés, plinthe arrière, tablette et pieds réglables de 6 po en acier inoxydable. Bac d’égouttage amovible sur toute la largeur. Choisissez une configuration combinée avec des brûleurs ouverts de 32 000 BTU/h dotés de têtes de brûleur amovibles anti-obstruction et une plaque de gril surélevée de 20 000 BTU/h par section de 12 po, avec plaque de 3/4 po. Grilles robustes en fonte, 12 po x 12 po. Boutons de brûleur en matériau résistant aux hautes températures, froids au toucher. Deux fours : four standard de 35 000 BTU/h, four à convection ou Innovection de 30 000 BTU/h avec intérieur et panneau intérieur de porte en porcelaine ; l’intérieur du four mesure 26-1/2 po l x 22-1/2 po P x 13-1/2 po H.
Le thermostat du four est réglable de 250 °F à 500 °F. Tous les fours sont fournis avec deux grilles. Porte de four avec mécanisme à ressort et contrepoids ne nécessitant aucun réglage. Raccord de gaz à l’arrière et régulateur de pression

Caractéristiques principales :

CARACTÉRISTIQUES DE SÉRIE

• Cuisinière commerciale au gaz de 72 po de largeur et 32-1/2 po de profondeur.
• Hauteur de cuisson de 36 po ou 44 po.
• Côtés, façade et rebord avant de 6 po de profondeur en acier inoxydable.
• Pieds réglables en acier (roulettes en option).
• Au choix : plinthe arrière basse en acier inoxydable de 6 po de haut, plinthe haute ou
plinthe haute avec tablette sans frais supplémentaire.
• Garantie limitée de deux ans sur les pièces et la main-d’œuvre.
• Options de base : standard, convection, Innovection ou avec espace de rangement.

PLAKES DE GRIL SURÉLEVÉES

• Plaque de gril en acier de 3/4 po d’épaisseur.
• Ramasse-graisse de 3 po de largeur.
• Un brûleur tous les 12 po, d’une puissance nominale de 20 000 BTU/h.
• Pilote en acier inoxydable pour chaque brûleur pour une allumage automatique.
• Valve de commande manuelle pour chaque brûleur

BRÛLEURS OUVERTS

• Grilles supérieures en fonte de 12 po x 12 po.
• Brûleurs ouverts amovibles de 32 000 BTU/h.
• Bac d’égouttage amovible sur toute la largeur sous le brûleur

FOUR À CONVECTION

• Brûleur de four en acier d’une puissance nominale de 30 000 BTU/h.
• Le ventilateur du four à convection améliore le transfert de chaleur pour une cuisson plus rapide.
• Thermostat réglable de 250 °F à 500 °F (121 °C à 260 °C).
• Deux grilles de four chromées (grilles supplémentaires en option).
• Guides de grille chromés avec cinq positions pour les plaques.

FOUR STANDARD

• Brûleur de four en acier d’une puissance nominale de 35 000 BTU/h.
• Dimensions du four : 26-1/2 po l x 22-1/2 po P x 13-1/2 po H.
• Thermostat réglable de 250 °F à 500 °F (121 °C à 260 °C).
• Porte de four : mécanisme à ressort et contrepoids.
• Deux grilles de four chromées (grilles supplémentaires en option).
• Deux positions fixes pour les grilles.
• Intérieur de four en émail de porcelaine pour un nettoyage facile.
• Dispositif d’arrêt de gaz de sécurité à 100 %