Capresso - Moulin à café et épices Cool Grind - 505.01

Le moulu à lames Cool Grind pour café et épices est idéal pour les cafetières à filtre, les cafetières à piston et les percolateurs. La grande chambre de mouture en acier inoxydable réduit l’accumulation de chaleur afin de mieux préserver la saveur et l’arôme du café. Il convient également parfaitement à la mouture des épices et des herbes.

Moudre des grains de café frais juste avant l’infusion est la première étape pour obtenir le meilleur café possible à la maison. Le café moulu interagit avec l’air environnant et perd en quelques heures une grande partie de sa saveur et de son arôme. Plus le café moulu est exposé à l’air, plus il perd de saveur et plus il est difficile d’obtenir un goût riche et corsé.

Les lames en acier inoxydable tournent à très grande vitesse (de 20 000 à 30 000 tr/min) et réduisent rapidement les grains de café en fines particules. Plus les lames tournent longtemps, plus le café est finement moulu, au risque d’obtenir à terme de la « poussière de café ». Il est recommandé d’utiliser le moulu par impulsions de 2 à 3 secondes afin d’éviter que le café ne surchauffe pendant la rotation des lames. Pour une mouture grossière, utilisez des impulsions de 8 à 10 secondes. Pour une mouture moyenne, utilisez des impulsions de 10 à 15 secondes. Il n’est pas recommandé d’utiliser un moulu à lames pour obtenir une mouture fine, car la régularité de la mouture est moindre que celle offerte par un moulu à meule.

• Les lames et la chambre de mouture en acier inoxydable réduisent l’accumulation de chaleur afin de mieux préserver la saveur et l’arôme
• Le récipient et les lames en acier inoxydable sont faciles à nettoyer
• Grande capacité permettant de préparer plus de 15 tasses de café
• Le mode à impulsions permet de contrôler la finesse de la mouture
• Arrêt rapide des lames (en seulement une seconde) pour une sécurité maximale
• Rangement encastré du cordon dans la base du moulu
• Couvercle de sécurité transparent