Zwilling - Couteau à désosser Twin Master 5,5" en acier inoxydable - 32103-140
Model Number: ZWIL-32103-140
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Description
Twin Master est une gamme de couteaux professionnels qui répond à toutes les exigences strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité imposées dans les cuisines professionnelles. Dotés de manches jaunes aux couleurs vives et à la forme ergonomique, ainsi que de lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone « NO STAIN », estampées avec précision et finement aiguisées, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau à désosser est doté d’une lame longue, étroite, fine et flexible, conçue pour désosser la viande ainsi que pour séparer et écorcher la viande, la volaille ou le poisson. Ce couteau sépare facilement la peau de la viande, vous permettant de passer rapidement à l’étape suivante : la découpe des morceaux les plus nobles.
Caractéristiques principales
- Lame estampée avec précision dans une seule pièce d’acier à haute teneur en carbone NO STAIN
- Lame FRIODUR trempée à froid, plus tranchante dès le départ, qui conserve son tranchant plus longtemps et offre une résilience supérieure
- Dureté de 57 sur l’échelle Rockwell
- Manches ergonomiques antidérapants en résine synthétique jaune avec soie entièrement emmanchée
- Approuvés par la FDA et l’NSF
- Lavables au lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé
Specifications
Dimensions
Blade Length
5.5"
Handle Length
5.91"
Handle Width
0.98"
Details
Product Weight
0.22 lb
Blade Material
Stainless Steel
Handle Material
Plastic
Type of Handle
Concealed Tang
Type of Edge
Fine Edge
Edge Finishing
V-Edge
Handle Color
Yellow
Manufacturing Method
Stamped
Care & Use
Dishwasher Safe
Blade Hardness
50-54 HRC
Item Condition
New
Series
TWIN Master
Model
32103-140
Warranty / Certifications
Warranty
Lifetime
Reviews
Les produits ZWILLING sont expédiés gratuitement partout au Canada pour toute commande de plus de 149 $. La longue histoire de ZWILLING remonte à 1731, lorsque Peter Henckels a fondé l’entreprise en Allemagne. Reconnue dans les foyers du monde entier, ZWILLING est célèbre pour ses couteaux exceptionnels. Au fil des ans, la marque a également enrichi sa gamme avec des ustensiles de cuisine, des accessoires et bien plus encore, tout aussi remarquables.
