{"title":"Chef's Knives","description":"","products":[{"product_id":"ballarini-tanaro-8-stainless-steel-chef-knife-18551-201","title":"Ballarini - Couteau de chef Tanaro 8\" en acier inoxydable - 18551-201","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef 20 cm de la série Tanaro de BALLARINI a tout naturellement sa place dans toute cuisine. Il coupe sans effort les légumes et les fruits, ainsi que la viande crue et le poisson. La lame incurvée du couteau est fabriquée en acier inoxydable allemand et est également idéale pour hacher les herbes. En faisant basculer le couteau d’avant en arrière sur les ingrédients, vous les coupez d’une finesse incroyable. Le manche ergonomique en acier inoxydable sablé tient confortablement et en toute sécurité dans la main. Non seulement ses qualités, telles que son tranchant exceptionnel, sa tenue de coupe et sa résistance à la corrosion, sont remarquables, mais il offre également d’excellentes propriétés d’hygiène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en acier inoxydable se prolonge harmonieusement vers la lame de haute qualité afin d’éviter que des résidus alimentaires ne s’y accrochent. Bien que nous recommandions de le nettoyer délicatement à la main, ce couteau de cuisine passe également au lave-vaisselle. De plus, le design élégant du couteau est un véritable plaisir pour les yeux. La surface mate du manche contraste avec les surfaces hautement polies du renfort et de l’extrémité du manche. Et le protège-doigts est un atout apprécié des cuisiniers amateurs comme professionnels. Ce couteau de chef est l’ustensile de base idéal pour toute cuisine et rend la préparation des plats deux fois plus amusante !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en acier inoxydable sablé pour une utilisation sûre et sans fatigue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellentes qualités de coupe et résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePasse au lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign élégant avec surfaces mates et polies\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame de haute qualité en acier inoxydable allemand\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntièrement garanti contre les défauts de matériaux et\/ou de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329497035042,"sku":"ZWIL-18551-201","price":69.01,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Ballarini-Tanaro-8-Stainless-Steel-Chef-Knife-18551-201.jpg?v=1745966504"},{"product_id":"boker-core-chef-s-knife-8-1-130740","title":"Boker - Couteau de chef Core 8,1\" - 130740","description":"\u003cp\u003eQu’ont en commun les villes de Trèves, Wiesbaden, Münster et Lüneburg ? Outre leurs centres-villes historiques, leurs monuments célèbres bien au-delà des frontières de la région et leur longue tradition de cités marchandes importantes, elles partagent un autre point commun essentiel : elles abritent d’excellents détaillants d’articles en acier, qui se sont forgé au fil des années une réputation remarquable grâce à leur vaste assortiment et à leur expertise de premier ordre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le développement de la série Boker Core, nous avons mis à profit leurs décennies d’expérience, leur excellent savoir-faire et leur sens aigu, affiné au quotidien, des exigences et des besoins des passionnés de cuisine et de l’art culinaire, en les associant à nos près de 150 ans d’expérience en tant que manufacture de couteaux de Solingen. Il en résulte un produit aux lignes dynamiques, à l’excellente maniabilité et à la capacité de coupe exceptionnelle, qui a obtenu la mention de qualité « recommandé par les principaux détaillants ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bloc de lame massif, fabriqué à partir d’un alliage de chrome, molybdène et vanadium (X50CrMoV15) parfaitement adapté à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgé à la main selon le savoir-faire de Solingen, optimisé sur le plan structurel, puis trempé à 58 HRC. Afin de prolonger la durée de vie de la lame et d’obtenir un tranchant encore plus fin, notre traditionnel affûtage à la main est ensuite soigneusement poli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa garde forgée assure une prise en main sûre et protège l’utilisateur contre d’éventuelles blessures en cas de glissement. Une caractéristique de conception particulière de tous les couteaux de cette série est son dos légèrement arrondi. Cela permet de manipuler le couteau facilement et agréablement dans toutes les positions et évite toute pression désagréable sur la main, même lorsqu’une forte pression est exercée sur le dos, par exemple lors d’un hachage à bascule. Les manches en noyer, magnifiquement veinés et parfaitement proportionnés, complètent l’aspect harmonieux et attrayant de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef est l’un des couteaux les plus importants de la cuisine et fait partie de l’équipement de base. Il possède une lame légèrement plus large et plus longue que celle du couteau utilitaire. Sa pointe fine convient également à la découpe des oignons ou des petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut aussi servir de couteau à viande. Il permet également de préparer facilement les gros légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLignes dynamiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente maniabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacité de coupe exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForgé à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarde forgée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDos arrondi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePointe fine\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManches en noyer magnifiquement veinés \u0026amp; parfaitement proportionnés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329725198626,"sku":"BOKE-130740","price":204.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Boker-Core-8_1-Chefs-Knife-130740.jpg?v=1745969509"},{"product_id":"boker-core-chef-s-knife-130720","title":"Boker - Couteau de chef Core - 130720","description":"\u003cp\u003eQu’ont en commun Trèves, Wiesbaden, Münster et Lüneburg ? 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Il en résulte un produit aux lignes dynamiques, à l’excellente maniabilité et à la capacité de coupe exceptionnelle, qui a obtenu la mention de qualité « recommandé par les principaux détaillants ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bloc de lame massif, fabriqué à partir d’un alliage de chrome, molybdène et vanadium (X50CrMoV15) parfaitement adapté à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgé à la main selon le savoir-faire de Solingen, optimisé sur le plan structurel, puis trempé à 58 HRC. Afin de prolonger la durée de vie de la lame et d’obtenir un tranchant encore plus fin, notre traditionnel affûtage à la main est ensuite soigneusement poli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe talon forgé assure une prise en main sûre et protège l’utilisateur contre d’éventuelles blessures en cas de glissement. Une caractéristique de conception particulière de tous les couteaux de cette série est son dos légèrement arrondi. 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Les imposantes meules étaient entraînées par la force hydraulique et les lames mondialement réputées étaient aiguisées à la main. La série de couteaux de chef Boker Cottage-Craft perpétue avec brio l’héritage de ce savoir-faire traditionnel et séduit par un choix minutieux de matériaux classiques. Il convient de souligner notamment l’utilisation de l’acier au carbone C75, non inoxydable, qui développe rapidement une typique patine gris-bleu. Le bois de prunier domestique utilisé pour les plaquettes du manche est dur, dense et à pores fins, présente une structure homogène et offre un spectre de couleurs remarquable. Fidèle à la tradition séculaire de fabrication de couteaux à Solingen, les plaquettes du manche sont fixées sur la soie continue de la lame par des rivets en laiton massif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef est l’un des couteaux les plus importants de la cuisine et fait partie de l’équipement de base. Sa lame est légèrement plus large et plus longue que celle du couteau d’office. Sa pointe effilée est idéale pour couper les oignons ou les petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut également servir de couteau à viande. Il convient aussi bien aux légumes de grande taille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame mondialement réputée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier au carbone C75, non inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaquettes en bois de prunier domestique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRivets en laiton massif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePointe effilée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329727230242,"sku":"BOKE-130496","price":144.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Boker-Cottage-Craft-Small-Chefs-Knife-130496.jpg?v=1745969707"},{"product_id":"boker-damascus-olive-chef-s-knife-130439dam","title":"Boker - Petit couteau de chef Olive en Damas - 130439DAM","description":"\u003cp\u003eLa gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Olive associe des manches traditionnels japonais en bois d’olivier à des lames extrêmement tranchantes en acier damassé inoxydable composé de 37 couches d’acier, caractérisées par un magnifique veinage. Le cœur à très haute résistance aux chocs de la lame damassée est constitué d’acier VG-10 haute performance. Le tranchant remarquable lors de la découpe est saisissant et fait de la cuisine une véritable expérience. Le design japonais du manche, avec ses fixations en acier inoxydable mat, confère à cette gamme son caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grands chefs ne sont pas les seuls à ne jurer que par les couteaux de cuisine japonais : ils sont également très appréciés par de nombreux cuisiniers amateurs ambitieux. Les avantages de ces couteaux dotés de manches japonais et d’une construction traditionnelle de la lame, avec une soie intégrale et une bague en acier inoxydable, sont manifestes : ils permettent de découper des aliments délicats sans les écraser ni les abîmer. Lors de la découpe d’herbes aromatiques, par exemple, la finesse de la coupe libère à peine leurs huiles. Les arômes sont ainsi préservés et vous pouvez même éviter les larmes en coupant des oignons. Le tranchant saisissant lors de la découpe fait de la cuisine une véritable expérience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de ce tranchant exceptionnel réside dans le matériau et son traitement. La lame est composée de 37 couches d’acier damassé. L’acier VG-10 de qualité supérieure, un acier inoxydable utilisé pour la couche centrale, est fabriqué au Japon et offre dureté, résilience et structure cristalline homogène. Lors d’un essai comparatif direct de performance en cuisine avec un produit fabriqué par un fabricant de couteaux de cuisine de Solingen reconnu, conformément à la norme DIN EN ISO 8442-5, la gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Olive s’impose littéralement comme supérieure. L’essai représentatif de la norme DIN a révélé que les performances de découpe de nos couteaux étaient 68 % supérieures à celles du produit concurrent. Les couteaux marquent également des points grâce à leur tranchant initial plus élevé. L’affûtage constant appartient ainsi au passé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef est l’un des couteaux les plus importants de la cuisine et fait partie de l’équipement de base. Sa lame est légèrement plus large et plus longue que celle du couteau utilitaire. Sa pointe fine convient également à la découpe des oignons ou des petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut aussi servir de couteau à viande. Il permet également de préparer facilement les gros légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLames extrêmement tranchantes en acier damassé inoxydable composé de 37 couches d’acier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame constituée d’acier VG-10 haute performance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoupe les aliments délicats sans les écraser ni les abîmer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFixations en acier inoxydable mat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003ePointe fine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eManche en bois d’olivier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329728278818,"sku":"BOKE-130439DAM","price":304.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Boker-Damascus-Olive-Small-Chefs-Knife-130439DAM.jpg?v=1745969799"},{"product_id":"browne-halco-10-green-cooks-knife-pc12910gr","title":"Browne - Couteau de chef vert HALCO 10\" - PC12910GR","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef vert Browne HALCO de 10 pouces est un compagnon culinaire qui allie précision et style dans un ensemble éclatant. Si vous êtes un artiste culinaire ou un cuisinier amateur avec un penchant pour le style et la fonctionnalité, ce couteau est votre nouvelle muse de cuisine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaîtrise ergonomique : Le manche en ABS bien équilibré de ce couteau de chef témoigne d'une maîtrise ergonomique. Conçu pour un usage commercial intensif, il garantit non seulement la durabilité, mais promet également le confort lors de ces sessions de cuisine marathon. Son design est une symphonie de forme et de fonction, offrant une prise en main sûre qui vous accorde un contrôle total sur vos créations culinaires.  La couleur verte saisissante de ce couteau est plus qu'un plaisir visuel ; c'est une déclaration. Elle insuffle de la vie et de la vitalité dans votre cuisine, infusant votre domaine culinaire d'un esprit frais et revigorant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHarmonie des couleurs pour la sécurité :\u003c\/strong\u003e Plongez dans le monde de l'excellence culinaire codée par couleur avec cette merveille verte. Plus qu'une simple teinte agréable, la couleur verte signifie un engagement indéfectible envers la sécurité alimentaire. Associé à des planches à découper codées par couleur, il protège votre cuisine du spectre de la contamination croisée, garantissant que chaque ingrédient est traité avec le soin qu'il mérite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur avec une intention :\u003c\/strong\u003e À la base, ce couteau arbore une généreuse lame de 10 pouces (25,4 cm), prête à conquérir une multitude de tâches de cuisine. Sa longueur offre un espace ample pour les arcs gracieux de la découpe, la précision du découpage en dés et le rythme cadencé du hachage. Cet outil polyvalent est votre allié dans la création de chefs-d'œuvre culinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉclat de l'acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e La lame, un chef-d'œuvre de l'artisanat en acier inoxydable, incarne le summum de la durabilité et du tranchant. C'est une sentinelle inflexible contre la corrosion, garantissant que son tranchant reste aussi aigu que vos aspirations culinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence culinaire :\u003c\/strong\u003e Au-delà de son design de pointe, le couteau de chef vert Browne HALCO de 10 pouces est un compagnon polyvalent pour le virtuose de la cuisine. De la finesse de la préparation de la viande à l'art de la sculpture de légumes, il excelle dans les tâches qui nécessitent une main habile et une précision inébranlable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329797288226,"sku":"BROW-PC12910GR","price":44.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-10-Green-Cooks-Knife-PC12910GR.jpg?v=1745972958"},{"product_id":"browne-halco-10-blue-cooks-knife-pc12910bl","title":"Browne - Couteau de cuisinier HALCO 10\" bleu - PC12910BL","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef Browne HALCO 10\" bleu est un chef-d'œuvre culinaire conçu pour répondre aux exigences rigoureuses des chefs professionnels comme des passionnés de cuisine. Son design bleu saisissant ajoute non seulement une touche de couleur à votre cuisine, mais témoigne également de ses performances et de sa qualité exceptionnelles. La couleur bleue éclatante du couteau ne se démarque pas seulement dans la cuisine, mais ajoute également une touche de style à votre collection d'ustensiles culinaires. C'est un excellent choix pour les chefs qui apprécient à la fois la forme et la fonction. Le couteau de chef Browne HALCO 10\" est un outil polyvalent et robuste, adapté à une variété d'applications culinaires. De la préparation des viandes et des légumes au hachage des herbes et à l'écrasement de l'ail, il excelle dans les tâches qui exigent précision et efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoignée en ABS bien équilibrée :\u003c\/strong\u003e Le couteau de chef Browne HALCO 10\" est doté d'une poignée en ABS bien équilibrée, conçue pour offrir de nombreuses années de service commercial intensif. Son design ergonomique garantit une prise en main confortable et sûre, vous permettant de conserver le contrôle et la précision pendant l'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign codé par couleur :\u003c\/strong\u003e Ce couteau fait partie de la collection d'ustensiles culinaires codés par couleur de Browne. La couleur bleue éclatante est non seulement visuellement attrayante, mais aussi fonctionnelle. Il est conçu pour être utilisé avec des planches à découper codées par couleur, favorisant la sécurité alimentaire et prévenant la contamination croisée dans les cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueur impressionnante :\u003c\/strong\u003e Avec une lame substantielle de 10 pouces (25,4 cm), ce couteau de chef est parfait pour une large gamme de tâches en cuisine. Sa longueur offre un espace ample pour trancher, couper en dés, hacher et plus encore, ce qui en fait un outil polyvalent et indispensable dans la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConstruction de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de matériaux de qualité supérieure, ce couteau de chef est conçu pour durer. La lame en acier inoxydable est réputée pour sa durabilité, sa résistance à la corrosion, un\u003c\/p\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329797386530,"sku":"BROW-PC12910BL","price":44.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-10-Blue-Cooks-Knife-PC12910BL.jpg?v=1745972960"},{"product_id":"browne-halco-10-black-cooks-knife-pc12910","title":"Browne - HALCO Couteau de cuisinier noir 10\" - PC12910","description":"\u003cp\u003eLe couteau à désosser rouge 6\" HALCO de Browne est un outil de cuisine polyvalent et de précision, conçu pour répondre aux exigences des chefs et des passionnés de cuisine. Avec son design rouge saisissant et ses performances exceptionnelles, ce couteau à désosser est un ajout essentiel à votre arsenal de cuisine. Pour plus de sécurité et de commodité de rangement, le couteau est livré avec un fourreau de protection, vous permettant de le ranger en toute sécurité lorsqu'il n'est pas utilisé. Ce couteau à désosser présente un design rouge vif qui ajoute une touche de couleur à vos outils de cuisine. Non seulement il est fonctionnel, mais il apporte également une touche de style à votre espace culinaire.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame tranchante et précise :\u003c\/strong\u003e La lame de 6 pouces du couteau à désosser HALCO de Browne est conçue pour la précision. Son profil étroit est idéal pour la tâche délicate et précise de retirer les os de la viande, de la volaille et du poisson. Ce couteau glisse sans effort à travers les articulations et le cartilage, ce qui en fait un outil précieux pour les bouchers, les chefs et les cuisiniers amateurs.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce couteau à désosser est conçu pour la durabilité et la longévité. L'acier inoxydable est réputé pour sa résistance à la corrosion et aux taches, ce qui garantit que votre couteau reste tranchant et fiable au fil du temps.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche confortable :\u003c\/strong\u003e Le couteau est doté d'un manche ergonomique conçu pour une prise en main sûre et confortable pendant l'utilisation. Sa conception bien pensée améliore non seulement le contrôle et la précision, mais minimise également la fatigue des mains, même pendant les longues sessions de cuisine.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplication polyvalente :\u003c\/strong\u003e Bien que principalement conçu pour le désossage, la conception polyvalente de ce couteau s'étend à d'autres tâches de cuisine telles que le parage, le filetage et le tranchage. Sa lame précise vous permet de gérer une variété de tâches de coupe avec facilité.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage et l'entretien du couteau à désosser rouge 6\" HALCO de Browne sont un jeu d'enfant. La lame en acier inoxydable est facile à nettoyer à la main avec un détergent doux et de l'eau, et elle sèche rapidement pour éviter la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329797320994,"sku":"BROW-PC12910","price":20.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-10-Black-Cooks-Knife-PC12910.jpg?v=1745972963"},{"product_id":"browne-halco-10-white-cooks-knife-pc12910wh","title":"Browne - Couteau de chef blanc HALCO 10\" - PC12910WH","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef blanc Browne HALCO de 10 pouces est un véritable outil polyvalent conçu pour répondre aux besoins des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs qui exigent précision, durabilité et polyvalence de leurs ustensiles de cuisine. Au-delà de sa durabilité, sa conception monobloc favorise une hygiène accrue et une utilisation facilitée. Elle élimine les résidus alimentaires cachés et les interstices, garantissant une préparation des aliments plus hygiénique, conforme aux normes les plus strictes en matière de sécurité et de qualité. De la découpe précise des légumes au tranchage sans effort de la viande, ce couteau de chef est un véritable outil polyvalent. Sa lame tranchante et son manche ergonomique transforment chaque tâche culinaire en une opération précise et efficace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand de qualité supérieure au molybdène :\u003c\/strong\u003e Ce couteau de chef exceptionnel est méticuleusement forgé dans un acier inoxydable allemand de qualité supérieure au molybdène, réputé pour sa remarquable résistance et sa grande résistance à la corrosion. Il garantit un tranchant durable et une fiabilité constante, même lors des tâches culinaires les plus exigeantes.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUne durabilité inégalée :\u003c\/strong\u003e La lame en acier inoxydable du couteau est conçue pour résister à une utilisation intensive sans s’ébrécher ni se briser. Sa grande durabilité permet à votre couteau de conserver son tranchant comme un rasoir et de rester un partenaire fiable tout au long de votre parcours culinaire.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConfort à chaque découpe :\u003c\/strong\u003e Doté d’un manche blanc confortable, ce couteau offre bien plus que de la durabilité. Sa conception ergonomique assure une prise en main sûre et agréable lors des longues séances de cuisine, garantissant des années d’utilisation confortable et agréable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour votre sécurité :\u003c\/strong\u003e La sécurité est primordiale en cuisine, c’est pourquoi ce couteau est homologué NSF. Sa conformité aux normes strictes du secteur vous permet de cuisiner en toute confiance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329798828322,"sku":"BROW-PC12910WH","price":44.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-10-White-Cooks-Knife-PC12910WH.jpg?v=1745972986"},{"product_id":"browne-halco-10-yellow-cooks-knife-pc12910yl","title":"Browne - Couteau de chef jaune HALCO 10\" - PC12910YL","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePréparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire vibrant avec le couteau de chef jaune Browne HALCO de 10\". Ce compagnon de cuisine est l'incarnation de la précision et de la durabilité, conçu pour répondre aux besoins exigeants des chefs et des cuisiniers amateurs qui apprécient une touche de couleur dans leur arsenal culinaire. La construction monobloc du couteau n'est pas seulement une question de durabilité ; elle est dédiée à une hygiène et une facilité d'utilisation accrues. En éliminant les pièges à nourriture cachés ou les crevasses, il favorise un processus de préparation des aliments plus sain, s'alignant sur les normes les plus élevées de sécurité et de qualité. Du hachage précis des légumes à la découpe sans effort de la viande, ce couteau de chef est votre incontournable pour une large gamme de tâches en cuisine. Sa lame tranchante et son manche ergonomique transforment chaque entreprise culinaire en une performance précise et efficace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable molybdène allemand supérieur :\u003c\/strong\u003e Ce couteau de chef est expertement fabriqué en acier inoxydable molybdène allemand de qualité supérieure, réputé pour sa résistance exceptionnelle et sa résistance à la corrosion. Il garantit que votre couteau conserve son tranchant, promettant un partenaire fiable pour toutes vos aventures culinaires.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLame d'une durabilité inébranlable :\u003c\/strong\u003e La lame en acier inoxydable de ce couteau est conçue pour résister aux tâches les plus exigeantes sans s'écailler ni se briser. Sa durabilité durable garantit que votre couteau conserve son tranchant, prêt à conquérir chaque défi culinaire.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eManche jaune confortable et joyeux :\u003c\/strong\u003e Conçu avec un manche ergonomique dans une teinte jaune vive, ce couteau offre non seulement du confort, mais ajoute également une touche vibrante à votre cuisine. Le manche offre une prise en main sûre et agréable, faisant des sessions de cuisine prolongées un jeu d'enfant.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié pour votre confiance :\u003c\/strong\u003e La sécurité est primordiale en cuisine. Soyez assuré, ce couteau est répertorié NSF, démontrant son adhésion aux normes strictes de l'industrie pour la qualité et la sécurité, vous permettant de cuisiner avec une confiance inébranlable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329798795554,"sku":"BROW-PC12910YL","price":44.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-10-Yellow-Cooks-Knife-PC12910YL.jpg?v=1745972987"},{"product_id":"browne-halco-10-tan-cooks-knife-pc12910tn","title":"Browne - Couteau de cuisinier HALCO 10\" beige - PC12910TN","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef Browne HALCO 10\" Tan est un chef-d’œuvre culinaire conçu aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs passionnés. Fabriqué avec précision et dans un souci de durabilité, ce couteau de chef offre une série de caractéristiques qui subliment votre expérience culinaire. Sa conception monobloc est conçue pour favoriser l’hygiène et la facilité d’utilisation. En éliminant les résidus alimentaires cachés et les interstices, il garantit une préparation des aliments plus hygiénique, répondant aux normes les plus strictes en matière de sécurité et de qualité.c Du hachage des légumes au découpage de la viande, ce couteau de chef est votre allié polyvalent en cuisine. Sa lame tranchante comme un rasoir et son manche ergonomique le rendent idéal pour une large gamme d’opérations de découpe, permettant une performance précise et efficace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand haut de gamme au molybdène :\u003c\/strong\u003e Ce couteau de chef est forgé avec expertise dans un acier inoxydable allemand de haute qualité au molybdène, un matériau réputé pour sa résistance exceptionnelle et sa résistance à la corrosion. Cela garantit que votre couteau reste tranchant, fiable et prêt à relever divers défis culinaires.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame durable en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Le couteau est doté d’une lame en acier inoxydable qui refuse de s’ébrécher ou de se briser, même face à des tâches de découpe exigeantes. Cette durabilité à toute épreuve garantit que votre couteau vous servira fidèlement, en conservant son tranchant au fil du temps.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche confortable de couleur fauve :\u003c\/strong\u003e Doté d’un manche ergonomique d’une chaleureuse teinte fauve, ce couteau assure une prise en main confortable lors des longues sessions culinaires. La conception soignée du manche améliore la précision tout en promettant des années d’utilisation confortable, même dans les cuisines professionnelles à usage intensif.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHomologué NSF pour plus de sécurité :\u003c\/strong\u003e Votre sécurité est primordiale. Ce couteau est homologué NSF, ce qui signifie qu’il est conforme aux normes strictes de l’industrie en matière de qualité et de sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329799024930,"sku":"BROW-PC12910TN","price":44.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-10-Tan-Cooks-Knife-PC12910TN.jpg?v=1745972992"},{"product_id":"browne-halco-12-black-cooks-knife-pc12912","title":"Browne - Couteau de chef HALCO 12\" noir - PC12912","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef Browne HALCO 12\" noir – un chef-d’œuvre culinaire conçu pour répondre aux besoins des chefs professionnels comme des cuisiniers amateurs passionnés. Cet indispensable de cuisine allie précision, durabilité et design noir élégant pour sublimer votre expérience culinaire. Au-delà de sa robustesse, la conception monobloc du couteau privilégie l’hygiène et la facilité d’utilisation. En éliminant les résidus alimentaires cachés et les interstices, il favorise une préparation des aliments plus hygiénique, conformément aux normes les plus strictes en matière de sécurité et de qualité. De la découpe précise des légumes au tranchage sans effort de la viande, ce couteau de chef excelle dans une grande variété de tâches culinaires. Sa lame tranchante et son manche ergonomique transforment chaque préparation en une réalisation précise et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand au molybdène de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Ce couteau de chef est méticuleusement fabriqué en acier inoxydable allemand au molybdène de qualité supérieure, réputé pour sa résistance exceptionnelle et sa résistance à la corrosion. Il conserve durablement son tranchant, ce qui en fait un compagnon culinaire de confiance.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame d’une durabilité exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e La lame en acier inoxydable du couteau est conçue pour résister aux tâches les plus exigeantes sans s’ébrécher ni se briser. Sa robustesse incomparable garantit que votre couteau conserve son tranchant comme un rasoir, toujours prêt à relever les défis culinaires.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche noir élégant et confortable :\u003c\/strong\u003e Doté d’un manche ergonomique à la finition noire raffinée, ce couteau offre non seulement une grande durabilité, mais apporte également une touche d’élégance à votre cuisine. Le manche assure une prise en main sûre et confortable, faisant de longues séances de cuisine un véritable plaisir.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour votre tranquillité d’esprit :\u003c\/strong\u003e La sécurité est primordiale en cuisine, et ce couteau est homologué NSF, ce qui atteste de sa conformité aux normes strictes du secteur en matière de qualité et de sécurité. Cuisinez en toute confiance, sachant que votre ustensile culinaire répond aux critères de sécurité les plus élevés.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329801187618,"sku":"BROW-PC12912","price":31.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-12-Black-Cooks-Knife-PC12912.jpg?v=1745973050"},{"product_id":"browne-halco-8-black-cooks-knife-pc1298","title":"Browne - Couteau de cuisinier noir HALCO 8\" - PC1298","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef noir Browne HALCO de 8 pouces est un incontournable de la cuisine qui allie précision, durabilité et design noir élégant, ce qui en fait un outil polyvalent adapté aussi bien aux chefs professionnels qu’aux cuisiniers amateurs. La construction monobloc du couteau ne vise pas seulement la durabilité ; elle est conçue pour une hygiène accrue et une facilité d’utilisation. En éliminant les résidus alimentaires cachés et les interstices, elle favorise une préparation des aliments plus hygiénique, répondant aux normes les plus strictes en matière de sécurité et de qualité. Du hachage précis des légumes à la découpe sans effort de la viande, ce couteau de chef excelle dans une multitude de tâches en cuisine. Sa lame tranchante et son manche ergonomique transforment chaque préparation culinaire en une réalisation précise et efficace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable molybdénique allemand de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Ce couteau de chef est fabriqué avec expertise dans un acier inoxydable molybdénique allemand de qualité supérieure, réputé pour sa résistance exceptionnelle et sa résistance à la corrosion. Il garantit un tranchant durable et une longue durée de vie, pour rester votre compagnon de cuisine de confiance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame en acier inoxydable durable :\u003c\/strong\u003e La lame en acier inoxydable du couteau est conçue pour résister aux tâches exigeantes sans s’ébrécher ni se briser. Sa grande durabilité permet à votre couteau de conserver son tranchant comme un rasoir, toujours prêt à relever divers défis culinaires.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche noir élégant et confortable :\u003c\/strong\u003e Doté d’un manche ergonomique à la finition noire sophistiquée, ce couteau offre non seulement une grande durabilité, mais apporte également une touche d’élégance à votre cuisine. Le manche assure une prise en main sûre et confortable, améliorant la précision lors des longues séances de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié conforme aux normes de sécurité :\u003c\/strong\u003e La sécurité est primordiale en cuisine. Soyez assuré que ce couteau est répertorié NSF, ce qui signifie qu’il est conforme aux normes strictes du secteur en matière de qualité et de sécurité, vous permettant de cuisiner en toute confiance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Browne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329825632546,"sku":"BROW-PC1298","price":23.41,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Browne-HALCO-8-Black-Cooks-Knife-PC1298.jpg?v=1745973572"},{"product_id":"cuisinart-8-chef-knife","title":"Cuisinart - Couteau de chef 8\" - TRC-HCFC","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa coutellerie Cuisinart Classic Forged Triple Rivet est dotée de lames supérieures en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une précision et une exactitude optimales. Ce couteau extraordinaire possède des lames affûtées coniques qui s’affinent progressivement jusqu’à former un tranchant extrêmement fin et aiguisé. Conçu pour offrir une stabilité et un contrôle parfaits, le couteau est doté d’un large talon de sécurité forgé et de rivets en acier inoxydable qui fixent la lame à la poignée confortable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone de qualité supérieure pour une précision et une exactitude optimales\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eIdéal pour hacher et trancher les légumes\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLarge talon de sécurité durable forgé pour une stabilité et un contrôle parfaits\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRivets en acier inoxydable fixant la lame à pleine soie à la poignée conçue de manière ergonomique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cuisinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330035314978,"sku":"CRT-TRC-HCFC","price":16.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Cuisinart-8-Chef-Knife-TRC-HCFC.jpg?v=1745977321"},{"product_id":"dexter-russell-7-x-2-chinese-chef-s-knife-s5197","title":"Dexter-Russell - Couteau de chef chinois 7\" x 2\" - S5197","description":"\u003cp\u003eNe vous laissez pas tromper par l’apparence du couteau de chef chinois. Bien qu’il paraisse imposant, il est léger, polyvalent et fin. Pour certains, ce couteau ressemble à un couperet à viande américain, mais sa lame droite est conçue pour couper les légumes, les fruits et les viandes. Ce couteau polyvalent peut également servir à ramasser les légumes hachés sur la planche à découper pour les transférer dans une casserole. Sa pointe acérée permet d’éplucher les aliments à la peau tendre, la partie plate de la lame peut écraser l’ail, et le dos peut servir à piler et attendrir la viande. Ce couteau est idéal pour couper les légumes et les viandes tendres. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes manches en bois sont les plus populaires au monde. La gamme de coutellerie Traditionnelle a résisté à l’épreuve du temps et reste le choix de nombreux amateurs qui apprécient la sensation d’un manche en bois. Ce couteau Traditionnel est doté d’une lame en acier à haute teneur en carbone, avec un tranchant aiguisé et affûté individuellement pour offrir la flexibilité et la durabilité idéales. Sa géométrie de tranchant unique garantit une longévité accrue et des performances facilement restaurées à chaque affûtage. Les manches sont durables et nécessitent un entretien minimal s’ils sont correctement entretenus ; ces couteaux vous accompagneront toute votre vie. Les remarquables couteaux américains, utilisés depuis le début du XIXe siècle, méritent d’être soulignés. Fabriqué aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eForme de lame supérieure pour faciliter la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGéométrie de tranchant unique pour des performances durables et facilement restaurées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de rose poli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche profilé pour plus de confort et de fonctionnalité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330191257890,"sku":"DEXT-08030","price":64.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-7-x-2-Chinese-Chefs-Knife-S5197.jpg?v=1745981512"},{"product_id":"dexter-russell-8-basics-cooks-knife-p94801","title":"Dexter-Russell - Couteau de chef Basics 8\" - P94801","description":"\u003cp\u003eSi vous recherchez un couteau qui permet de trancher, hacher, couper en dés, émincer et désarticuler, ces couteaux de chef et de cuisinier sont faits pour vous. Le couteau de chef est devenu populaire en cuisine grâce à sa polyvalence ; avec un peu d’entraînement, vous pouvez l’utiliser pour presque tout. Grâce à son tranchant incurvé vers la pointe, il est très facile de trancher et de hacher en effectuant un mouvement de balancier. Plus la lame est longue, plus l’utilisateur bénéficie de contrôle et d’efficacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous recherchez un couteau de qualité pour un usage professionnel ou domestique, mais à petit prix ? Ne cherchez pas plus loin. La gamme de produits Dexter Basics offre performance et économie à un prix abordable. Les lames Basics sont fabriquées en acier à haute teneur en carbone de la série 400, inoxydable, avec une forme de lame supérieure et une excellente rétention du tranchant. Les manches sont fabriqués en polypropylène antidérapant pour votre sécurité. Chaque couteau est doté d’un tranchant creux facilitant l’entretien et le réaffûtage rapide. Avec la gamme de produits Dexter Basics, couper à petit prix n’a jamais été aussi agréable. Certifié NSF.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eForme de lame supérieure pour faciliter le tranchage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant creux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en polypropylène antidérapant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffûté à la main pour un tranchant optimal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche moulé avec protection pour les doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier à haute teneur en carbone de la série 400, inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330193060130,"sku":"DEXT-31600","price":37.87,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-8-Basics-Cooks-Knife-P94801.jpg?v=1745981533"},{"product_id":"dexter-russell-8-x-3-25-carbon-steel-chinese-chef-s-knife-w-light-colored-handle-5178","title":"Dexter-Russell - Couteau de chef chinois en acier au carbone de 8 po x 3,25 po avec manche de couleur claire - 5178","description":"Dexter-Russell - Couteau de chef chinois en acier au carbone de 8 po x 3,25 po avec manche de couleur claire - 5178\u003cbr\u003e\u003cp\u003eNe vous laissez pas tromper par l’apparence du couteau de chef chinois. Bien qu’il paraisse imposant, il est léger, polyvalent et fin. Pour certains, ce couteau ressemble à un couperet à viande américain, mais sa lame droite est conçue pour couper les légumes, les fruits et les viandes. Ce couteau polyvalent peut également servir à ramasser les légumes hachés sur la planche à découper pour les transférer dans une casserole. Sa pointe acérée permet d’éplucher les aliments à la peau tendre, la partie plate de la lame peut écraser l’ail, et le dos peut servir à piler et attendrir la viande. Ce couteau est idéal pour couper les légumes et les viandes tendres. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux à manche en bois sont les plus populaires au monde. La gamme Traditional a résisté à l’épreuve du temps et reste le choix de nombreux utilisateurs qui apprécient la sensation d’un manche en bois. Ce couteau Traditional est doté d’une lame en acier à haute teneur en carbone, avec un tranchant aiguisé et affûté individuellement pour offrir la flexibilité et la durabilité idéales. Sa géométrie de tranchant unique garantit une longévité accrue et des performances facilement restaurées à chaque affûtage. Les manches sont durables et nécessitent un entretien minimal s’ils sont correctement entretenus ; ces couteaux vous accompagneront toute votre vie. Les excellents couteaux américains fabriqués depuis le début du XIXe siècle ont fait leurs preuves. Fabriqué aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eForme de lame supérieure pour faciliter la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGéométrie de tranchant unique pour des performances durables et facilement restaurées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de rose poli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche profilé pour plus de confort et de fonctionnalité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330202595618,"sku":"DEXT-08020","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-8-x-3_25-Carbon-Steel-Chinese-Chefs-Knife-with-Light-Colored-Handle-5178.jpg?v=1745981668"},{"product_id":"dexter-russell-8-x-3-25-sofgrip-chinese-chef-s-knife-w-red-handle-sg5888r-pcp","title":"Dexter-Russell - Couteau de chef chinois SofGrip 8\" x 3,25\" avec manche rouge - SG5888R-PCP","description":"Dexter-Russell - Couteau de chef chinois SofGrip 8\" x 3,25\" avec manche rouge - SG5888R-PCP\u003cbr\u003e\u003cp\u003ePour des résultats professionnels dans une variété de tâches de préparation des aliments, ce couteau de chef chinois de 8\" x 3,25” est un excellent ajout à votre cuisine. Grande en surface mais relativement léger, la lame en acier à haute teneur en carbone inoxydable est idéale pour couper les herbes et des tranches ultra-fines de viande et de légumes. Utilisez le côté plat de la lame pour écraser l'ail ou le gingembre, et le dos pour frapper et attendrir la viande. La lame large est utile pour ramasser les aliments et les transférer de votre planche à découper à une poêle ou un récipient. Le manche ergonomique et souple offre une prise en main antidérapante, texturée et confortable qui épouse les contours de la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamme SofGrip est le choix ultime en matière de manches antidérapants. Leurs manches en caoutchouc souple réduisent les tensions qui peuvent causer de la fatigue et des blessures au poignet comme le syndrome du canal carpien. Le manche souple vous permet de serrer davantage pour éviter les glissements et augmenter le contrôle. Chaque couteau est doté d'une lame exclusive en acier à haute teneur en carbone inoxydable, avec un tranchant aiguisé et affûté individuellement. Leur forme de lame supérieure permet de trancher plus facilement tandis que la géométrie unique du tranchant les rend durables. Sans oublier que le joint entre la lame et le manche ne laissera entrer ni eau ni bactéries. Certifié NSF. Fabriqué aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Dexter_Russell\/cheffff.jpg\" alt=\"\"\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330202759458,"sku":"DEXT-24533R","price":58.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-8-x-3_25-SofGrip-Chinese-Chefs-Knife-with-Red-Handle-SG5888R-PCP.jpg?v=1745981674"},{"product_id":"dexter-russell-8-x-3-25-traditional-chinese-chef-s-knife-s5198pcp","title":"Dexter-Russell - Couteau de chef chinois traditionnel 8\" x 3,25\" - S5198PCP","description":"\u003cp\u003eNe vous laissez pas tromper par l’apparence du couteau de chef chinois. Il paraît imposant, mais il est léger, polyvalent et fin. Pour certains, ce couteau ressemble à un couperet à viande américain, mais sa lame droite est conçue pour couper les légumes, les fruits et les viandes. Ce couteau polyvalent peut également servir à ramasser et à transférer les légumes coupés de la planche à découper vers une poêle. Sa pointe acérée permet d’éplucher les aliments à la peau tendre, la partie plate de la lame peut écraser l’ail, et le dos peut servir à piler et à attendrir la viande. Ce couteau est idéal pour couper les légumes et les viandes tendres. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux à manche en bois sont les plus populaires au monde. La gamme Traditional a résisté à l’épreuve du temps et reste le choix de nombreux utilisateurs qui apprécient la sensation d’un manche en bois. Ce couteau Traditional est doté d’une lame en acier à haute teneur en carbone, avec un tranchant aiguisé et affûté individuellement pour offrir la flexibilité et la durabilité idéales. Sa géométrie de tranchant unique garantit une longévité accrue et des performances facilement restaurées à chaque affûtage. Les manches sont durables et nécessitent un entretien minimal ; correctement entretenus, ces couteaux vous accompagneront toute votre vie. Les remarquables couteaux américains fabriqués depuis le début du XIXe siècle ont beaucoup à leur actif. Fabriqué aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eForme de lame supérieure pour faciliter la découpe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGéométrie de tranchant unique pour des performances durables et facilement restaurées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche moulé pour plus de confort et de fonctionnalité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330202890530,"sku":"DEXT-08110","price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Dexter-Russell-8-x-3_25-Traditional-Chinese-Chefs-Knife-S5198PCP.jpg?v=1745981677"},{"product_id":"dexter-russell-9-v-lo-duo-edge-santoku-cook-s-knife-v144-9ge-pcp","title":"Dexter-Russell - Couteau de Chef Santoku 9\" V-Lo Duo-Edge - V144-9GE-PCP","description":"\u003cp\u003eLes couteaux Santoku sont la version japonaise du couteau de chef et peuvent être utilisés pour la plupart des tâches de cuisine. Santoku fait référence aux trois tâches dans lesquelles le couteau excelle : trancher, couper en dés et hacher. Le bord supérieur de la lame s'aligne avec le haut du manche pour un équilibre parfait. La plupart des couteaux Santoku de Dexter Russell sont équipés d'une lame à double tranchant permettant au couteau de trancher tout ce qu'il coupe. Les lames Santoku sont plus courtes, plus légères, plus fines et plus solides que les couteaux de chef traditionnels. Un couteau de chef occidental tranche généralement vers le bas puis balance la pointe vers l'avant pour compléter une coupe, mais le Santoku repose davantage sur une seule coupe vers le bas et un atterrissage uniforme du talon à la pointe. Cela crée moins un mouvement de bascule et plus un mouvement droit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme V-Lo vise à satisfaire les chefs grâce à la qualité et au confort. Le manche est fabriqué en Santoprene et en polypropylène. Combinés, la douceur du Santoprene et la structure ferme du polypropylène créent un manche à la fois confortable et solide. Le manche est doux au toucher et offre la fermeté nécessaire pour un contrôle total de la lame. Les lames sont fabriquées en acier propriétaire DEXSTEEL sans taches, à haute teneur en carbone, et sont individuellement affûtées et aiguisées. Vous n'aurez jamais à affûter continuellement les lames V-Lo car elles possèdent une géométrie de tranchant unique pour une durabilité prolongée du tranchant de la lame. Laissez un couteau V-Lo faire partie de votre vie culinaire dès aujourd'hui. Certifié NSF. Fabriqué aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle de tranchant : Granton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche texturé Dex-Tex Armadillo pour une prise en main sûre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfort doux avec un contrôle solide du manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame propriétaire DEXSTEEL\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dexter Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330204463394,"sku":"DEXT-29283","price":62.97,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Dexter-Russell-9-V-Lo-Duo-Edge-Santoku-Cooks-Knife-V144-9GE-PCP.jpg?v=1745981717"},{"product_id":"global-6-5-fluted-cooks-knife-g79","title":"Global - Couteau de chef cannelé 6,5\" - G79","description":"\u003cp\u003e\u003ca rel=\"shadowbox\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\"\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" style=\"float: right; margin-left: 20px;\" data-mce-style=\"float: right; margin-left: 20px;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une nouvelle dimension de l'excellence culinaire avec le couteau de chef cannelé Global de 6,5 pouces — un chef-d'œuvre qui allie harmonieusement la précision japonaise à un design de pointe. Ce couteau extraordinaire est votre passeport pour un monde de possibilités culinaires, où l'artisanat et l'innovation s'unissent pour redéfinir votre expérience culinaire. Adoptez l'avenir de la coutellerie avec le couteau de chef cannelé Global de 6,5 pouces. Ce couteau marie sans effort la précision de l'artisanat japonais à des caractéristiques de conception révolutionnaires, aboutissant à un outil de cuisine qui établit de nouvelles normes tant en matière de forme que de fonction. Améliorez vos compétences culinaires, augmentez votre efficacité en cuisine et transformez chaque repas en un chef-d'œuvre. Investissez dans le couteau de chef cannelé Global de 6,5 pouces dès aujourd'hui et embarquez pour un voyage culinaire où l'innovation rencontre la tradition. Vos créations culinaires vous en remercieront.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales:-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArtisanat japonais:\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec minutie par des artisans qualifiés au Japon, ce couteau témoigne de l'art de la coutellerie japonaise. La lame est méticuleusement forgée à partir d'acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant un tranchant et une durabilité inégalés, tandis que son design unique représente une fusion harmonieuse de forme et de fonction.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame cannelée innovante:\u003c\/strong\u003e La caractéristique emblématique de ce couteau est sa remarquable lame cannelée. Les cannelures soigneusement conçues, ou rainures creusées, réduisent la friction et empêchent les aliments de coller à la lame. Ce design innovant améliore les performances du couteau, rendant le tranchage, le découpage en dés et le hachage faciles et efficaces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame de 6,5 pouces:\u003c\/strong\u003e Avec une lame polyvalente de 6,5 pouces, ce couteau de chef trouve l'équilibre parfait entre contrôle et précision. C'est votre outil de prédilection pour une large gamme de tâches en cuisine, du tranchage gracieux des morceaux de viande au hachage fin des herbes et des légumes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant exceptionnel:\u003c\/strong\u003e Le couteau de chef cannelé Global est réputé pour son tranchant digne d'un scalpel. La combinaison d'un artisanat méticuleux et d'un acier de haute qualité garantit que vous obtenez des coupes propres et précises à chaque fois, vous permettant d'apporter une finesse professionnelle à vos créations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoignée ergonomique:\u003c\/strong\u003e La poignée du couteau est soigneusement conçue pour offrir confort et contrôle, facilitant une prise en main sûre même pendant de longues aventures culinaires. C'est un outil que les chefs professionnels comme les cuisiniers amateurs passionnés trouveront facile et agréable à utiliser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence inégalée:\u003c\/strong\u003e Que vous soyez un artiste culinaire chevronné ou un cuisinier amateur enthousiaste, ce couteau est votre compagnon de cuisine polyvalent. Son adaptabilité vous permet d'aborder une large gamme de tâches culinaires avec confiance et finesse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort:\u003c\/strong\u003e Grâce à sa construction monobloc, ce couteau minimise le risque que des particules de nourriture ne restent coincées, simplifiant ainsi le nettoyage et l'entretien. Gardez votre couteau dans un état impeccable avec un minimum d'effort, garantissant qu'il reste un élément fiable de votre arsenal de cuisine pour les années à venir.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330807132450,"sku":"BROW-71G79","price":111.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-6_5-Fluted-Cooks-Knife-G79.jpg?v=1745989159"},{"product_id":"global-3-piece-set-8-cook-s-knife-g2-5-5-vegetable-knife-gs5-3-peeling-knife-gsf15-g2515","title":"Global - Ensemble de 3 couteaux : couteau de chef 8\" (G2), couteau à légumes 5,5\" (GS5) et couteau à éplucher 3\" (GSF15) - G2515","description":"\u003cp\u003eGlobal - Ensemble 3 pièces 8\" Couteau de chef (G2), 5,5\" Couteau à légumes (GS5), \u0026amp; 3\" Couteau à éplucher (GSF15) - G2515\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de la série G ont été parmi les premiers couteaux japonais introduits sur les marchés occidentaux et comptent de nombreux clients satisfaits et fidèles. Il s'agit d'une collection classique de grands couteaux à lame longue avec des manches creux lestés. Jonction sans soudure entre le manche et la lame, excellent équilibre, couteau robuste qui ne s'endommage pas facilement et qui conserve un tranchant aigu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille avec des manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Global GSF est une série forgée, forgée au marteau-pilon pour une durabilité accrue dans les cuisines professionnelles. La série GSF est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille avec des manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Les produits GSF sont plus lourds que les séries G et GS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ensemble classique de 3 pièces comprend le couteau à légumes de 5,5\", qui ressemble à un couperet mais sans sa hauteur. Ce couteau à légumes est un couteau idéal au quotidien pour toutes les préparations culinaires générales. L'ensemble comprend également le couteau à éplucher de 3\", un couteau petit et polyvalent doté d'une lame fine avec une pointe centrale et un tranchant droit. Il permet d'éplucher, couper, nettoyer et garnir les fruits et légumes. Enfin, l'ensemble comprend également le couteau de chef de 8\", idéal pour couper des morceaux plus épais de légumes, de fruits et de viandes, ou pour hacher et couper les herbes. La lame incurvée permet une coupe à bascule et la large surface permet de dégager les articulations des doigts et de regrouper les aliments coupés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l'eau glacée et durci à une dureté Rockwell de 56°-58°\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant comme un rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour assurer un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la construction sans soudure éliminent les pièges à aliments et à saletés, offrant le nec plus ultra en matière de sécurité et d'hygiène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330807558434,"sku":"BROW-71G2515","price":234.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-3-PC-Knife-Set-8-Chef-Knife-G2-5_5-Vegetable-Knife-GS5-3-Peeling-Knife-GSF15-G2515.jpg?v=1745989190"},{"product_id":"global-6-5-cooks-knife-g58","title":"Global - Couteau de chef 6,5\" - G58","description":"\u003cp\u003e\u003ca rel=\"shadowbox\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\"\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" style=\"float: right; margin-left: 20px;\" data-mce-style=\"float: right; margin-left: 20px;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef Global de 6,5 pouces est l'outil essentiel sur lequel s'appuient aussi bien les chefs professionnels que les cuisiniers amateurs pour sublimer leurs créations culinaires. Fabriqué avec précision et finesse, ce couteau offre un tranchant, un équilibre et une durabilité inégalés, ce qui en fait un véritable outil de travail en cuisine. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur passionné, le couteau de chef Global de 6,5 pouces est votre porte d'entrée vers la maîtrise culinaire. Il vous permet de libérer votre créativité et d'atteindre la perfection culinaire à chaque découpe. Investissez dans la longévité et la performance de vos ustensiles de cuisine avec le couteau de chef Global de 6,5 pouces. Découvrez le plaisir de découper sans effort les ingrédients avec des couteaux toujours affûtés et prêts à l'action. Libérez le véritable potentiel de vos couteaux et faites de la précision et de la polyvalence la marque de fabrique de votre cuisine. Améliorez vos compétences culinaires et votre confiance en vous avec le couteau de chef Global de 6,5 pouces – car chaque grand repas commence avec le bon outil !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire japonais :\u003c\/strong\u003e Adoptez l'art ancestral de la coutellerie japonaise avec un couteau qui incarne l'esprit de l'excellence culinaire. Chaque couteau Global est méticuleusement fabriqué à la main par des artisans qualifiés au Japon, garantissant que vous recevrez un produit d'une qualité inégalée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame polyvalente :\u003c\/strong\u003e La lame de 6,5 pouces est conçue pour effectuer une large gamme de tâches en cuisine. De la découpe en tranches et en dés au hachage et au ciselage, ce couteau excelle dans chaque défi culinaire. C'est l'outil de référence pour préparer les viandes, les légumes, les fruits et les herbes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable exceptionnel :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, la lame offre un tranchant, une résistance à la corrosion et un maintien du fil exceptionnels. Elle conserve son tranchant rasoir grâce à un affûtage régulier, garantissant des découpes précises à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉquilibré et léger :\u003c\/strong\u003e La conception bien équilibrée du couteau minimise la fatigue de la main, permettant une utilisation confortable même lors de longues aventures culinaires. Sa construction légère offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, répondant aux besoins des chefs de tous niveaux de compétence.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e L'emblématique manche Global est conçu pour une prise en main confortable et sûre. Sa texture alvéolée unique améliore non seulement l'adhérence, mais ajoute également une touche de sophistication à vos ustensiles de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage est un jeu d'enfant grâce à la construction monobloc du couteau. Bien qu'il passe au lave-vaisselle, un lavage à la main avec un détergent doux et une éponge non abrasive est recommandé pour préserver sa longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité Global :\u003c\/strong\u003e Comme tous les produits Global, ce couteau témoigne de la précision et du savoir-faire. C'est un outil fiable qui répond aux normes d'excellence les plus élevées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330807951650,"sku":"BROW-71G58","price":120.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-6_5-Cooks-Knife-G58.jpg?v=1745989194"},{"product_id":"global-8-fluted-cooks-knife-g77","title":"Global - Couteau de chef cannelé 8\" - G77","description":"\u003cp\u003eLibérez votre créativité culinaire avec le couteau de chef cannelé Global de 8\", un chef-d'œuvre de l'artisanat de la coutellerie qui allie technologie de pointe et précision japonaise. Ce couteau polyvalent est conçu pour être votre outil de prédilection en cuisine, élevant vos expériences culinaires à de nouveaux sommets. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez l'avenir de la coutellerie avec le couteau de chef cannelé Global de 8\". Ce couteau incarne non seulement la précision et l'excellence de l'artisanat japonais, mais introduit également des caractéristiques innovantes qui rendent chaque découpe agréable. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfectionnez vos compétences culinaires, améliorez votre efficacité en cuisine et faites de chaque repas une expérience inoubliable. Investissez dès aujourd'hui dans le couteau de chef cannelé Global de 8\" et découvrez l'art de cuisiner avec une lame qui établit de nouvelles normes tant en matière de forme que de fonctionnalité. Vos créations culinaires vous en remercieront.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales:-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArtisanat japonais:\u003c\/strong\u003e Fabriqué par des artisans qualifiés au Japon, ce couteau est l'incarnation du savoir-faire japonais en matière de coutellerie. La lame est méticuleusement construite en acier inoxydable de qualité supérieure, garantissant une netteté et une durabilité exceptionnelles, tandis que son design unique le distingue comme une véritable œuvre d'art.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame cannelée innovante:\u003c\/strong\u003e La caractéristique la plus remarquable de ce couteau est son design de lame cannelée distinctif. Les cannelures, ou rainures creusées, réduisent la friction et minimisent l'adhérence des aliments à la lame. Cette innovation rend le tranchage, le hachage et le découpage en dés fluides et efficaces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame de 8\":\u003c\/strong\u003e Avec une lame de 8 pouces, ce couteau de chef trouve l'équilibre parfait entre polyvalence et précision. Il est idéal pour une large gamme de tâches en cuisine, du tranchage de gros morceaux de viande au hachage fin des herbes et des légumes en toute facilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNetteté exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Le couteau de chef cannelé Global est réputé pour son tranchant comme un rasoir. Grâce à l'artisanat précis et à l'acier de haute qualité, vous obtiendrez sans effort des découpes propres et précises à chaque fois, faisant briller vos créations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique:\u003c\/strong\u003e Le manche du couteau est conçu pour le confort et le contrôle, garantissant une prise en main sûre pendant de longues périodes d'utilisation. C'est un outil que les chefs professionnels comme les cuisiniers amateurs passionnés trouveront facile à manier.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances polyvalentes:\u003c\/strong\u003e Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier en herbe, ce couteau est votre compagnon de cuisine ultime. Sa polyvalence n'a pas de limites, vous permettant d'aborder une large gamme de tâches culinaires avec confiance et finesse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile:\u003c\/strong\u003e La construction monobloc de ce couteau minimise le risque que des particules de nourriture ne restent coincées, le rendant facile à nettoyer et à entretenir. Gardez votre couteau en parfait état avec un minimum d'effort.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330810376482,"sku":"BROW-71G77","price":142.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-8-Fluted-Cooks-Knife-G77.jpg?v=1745989203"},{"product_id":"global-9-5-cooks-knife-g16","title":"Global - Couteau de chef 9,5\" - G16","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-style=\"float: right; margin-left: 20px;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites passer vos créations culinaires au niveau supérieur avec le couteau de chef Global de 9,5 pouces, un véritable chef-d’œuvre de la coutellerie japonaise. Ce couteau exceptionnel est conçu pour être le couteau polyvalent de votre cuisine, offrant une précision, une polyvalence et un savoir-faire inégalés. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur passionné, le couteau de chef Global de 9,5 pouces vous ouvre les portes de l’excellence culinaire. C’est l’outil incontournable pour toutes les tâches en cuisine, vous permettant de libérer votre créativité et d’atteindre la perfection culinaire à chaque découpe. Investissez dans le meilleur et découvrez le plaisir de cuisiner avec un couteau qui allie précision, polyvalence et durabilité. Améliorez votre façon de cuisiner et faites du couteau de chef Global de 9,5 pouces votre fidèle compagnon culinaire, car chaque grand repas commence par le bon outil !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécision japonaise : \u003c\/strong\u003eFabriqué avec la précision et le souci du détail qui font la renommée de la coutellerie japonaise, le couteau de chef Global de 9,5 pouces incarne la perfection culinaire. Chaque couteau est méticuleusement fabriqué à la main par des artisans qualifiés au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLame polyvalente : \u003c\/strong\u003eLa lame de 9,5 pouces est conçue avec expertise pour accomplir un large éventail de tâches en cuisine. Que vous tranchiez, coupiez en dés, hachiez ou éminciez, ce couteau s’exécute tout avec facilité. C’est le compagnon idéal pour préparer les viandes, les légumes, les fruits et les herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de qualité supérieure : \u003c\/strong\u003eFabriquée en acier inoxydable de haute qualité, la lame offre un tranchant exceptionnel, une excellente résistance à la corrosion et une grande tenue de coupe. Elle conserve son tranchant comme un rasoir même en cas d’utilisation fréquente, garantissant des découpes précises et régulières à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibrée et légère : \u003c\/strong\u003eLa conception bien équilibrée du couteau réduit la fatigue de la main et vous permet de travailler confortablement pendant de longues périodes. Sa construction légère offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, ce qui le rend adapté aux chefs de tous niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique : \u003c\/strong\u003eLe manche emblématique de Global est conçu pour offrir un confort et une prise en main optimaux. Sa texture alvéolée unique assure non seulement une prise en main sûre, mais ajoute également une touche d’élégance à vos ustensiles de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien facile : \u003c\/strong\u003eLe nettoyage est un jeu d’enfant grâce à la conception monobloc du couteau. Bien qu’il puisse passer au lave-vaisselle, un lavage à la main avec un détergent doux et une éponge non abrasive est recommandé pour prolonger sa durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité Global : \u003c\/strong\u003eGlobal est réputée pour son engagement envers l’excellence dans le monde de la coutellerie. Chaque couteau témoigne de son dévouement à la qualité, à la précision et à l’innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330810605858,"sku":"BROW-71G16","price":191.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-9_5-Cooks-Knife-G16.jpg?v=1745989210"},{"product_id":"global-g-series-7-oriental-cook-s-knife-18-cm-g4","title":"Global - Couteau de cuisine oriental 7\" Série G (18 cm) - G4","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\" rel=\"shadowbox\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 20px;\" title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\"\u003e\u003c\/a\u003eLes couteaux de la série G ont été parmi les premiers couteaux japonais introduits sur les marchés occidentaux et comptent de nombreux clients fidèles et satisfaits. Il s’agit d’une collection classique de grands couteaux à lame longue, dotés de manches creux et lestés. La jonction sans soudure entre le manche et la lame, leur excellent équilibre et leur robustesse permettent d’obtenir un tranchant aigu sans risquer d’endommager facilement la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de chef de style asiatique remplit toutes les fonctions du couteau de chef traditionnel, mais présente une pointe inclinée vers le haut.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à 56°-58° sur l’échelle de Rockwell C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la construction sans soudure empêchent l’accumulation d’aliments et de saletés, offrant ainsi une sécurité et une hygiène optimales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330810769698,"sku":"BROW-71G4","price":127.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Global-G-Series-7-Oriental-Cooks-Knife-18-cm-G4.jpg?v=1745989214"},{"product_id":"global-8-5-forged-chefs-knife-gf33","title":"Global - Couteau de chef forgé 8,5\" - GF33","description":"\u003cp\u003eLibérez votre créativité culinaire et obtenez des résultats de niveau professionnel avec le couteau de chef forgé Global de 8,5 pouces. Ce compagnon de cuisine exceptionnel est l'incarnation de la précision, de l'équilibre et du savoir-faire, conçu pour être la pierre angulaire de votre parcours culinaire. Découvrez l'art de cuisiner comme jamais auparavant avec le couteau de chef forgé Global de 8,5 pouces. Sublimez vos créations culinaires et profitez de la satisfaction d'une découpe précise et sans effort. Ce couteau est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine ; c'est une affirmation de votre engagement envers l'excellence culinaire. Commandez le vôtre dès aujourd'hui et découvrez la différence que la qualité Global apporte à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception magistrale de la lame :\u003c\/strong\u003e Le cœur de ce couteau de chef est sa lame de 8,5 pouces, méticuleusement fabriquée à la perfection. Forgé dans un acier inoxydable de qualité supérieure, il offre un tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion remarquables. Sa conception polyvalente permet de hacher, trancher et couper en dés sans effort, ce qui en fait l'outil de prédilection pour une large gamme de tâches culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSolidité forgée :\u003c\/strong\u003e La construction forgée du couteau garantit une solidité et une longévité exceptionnelles. Fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable, il offre une stabilité et un équilibre inégalés, garantissant qu'il peut relever tout défi de découpe dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa précision à portée de main :\u003c\/strong\u003e La lame tranchante et la conception équilibrée du couteau permettent une découpe précise et contrôlée. Que vous tranchiez des légumes fins comme du papier ou que vous coupiez un rôti en dés, ce couteau de chef offre des résultats constants de qualité restaurant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche confortable :\u003c\/strong\u003e Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise en main confortable et sûre, améliorant votre contrôle et réduisant la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. Sa texture alvéolée ajoute à la fiabilité de la prise en main, même lorsque vous manipulez des ingrédients humides.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence en cuisine :\u003c\/strong\u003e Ce couteau de chef est bien plus qu'une simple lame ; c'est un véritable outil polyvalent de cuisine. Il excelle dans diverses tâches, du hachage des herbes et des légumes au tranchage des viandes et au filetage du poisson. Sa polyvalence en fait un outil indispensable dans les cuisines professionnelles comme domestiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage est un jeu d'enfant avec ce couteau. Lavez-le simplement à la main ou placez-le dans le lave-vaisselle pour un entretien facile, libérant ainsi plus de temps pour vos projets culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGarantie de qualité Global :\u003c\/strong\u003e Global est réputé pour son engagement indéfectible à fabriquer des ustensiles de cuisine de qualité et de performance supérieures. Ce couteau de chef respecte ces normes élevées, vous garantissant de disposer d'un instrument fiable et efficace.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePour les professionnels et les cuisiniers amateurs :\u003c\/strong\u003e Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur en herbe, le couteau de chef forgé Global de 8,5 pouces est un ajout indispensable à votre équipement culinaire. Il vous permet d'affronter tout défi culinaire avec confiance et précision.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Couteaux Global\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Couteaux Global\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330811097378,"sku":"BROW-71GF33","price":198.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-8_5-Forged-Chefs-Knife-GF33.jpg?v=1745989230"},{"product_id":"global-8-cooks-knife-g2","title":"Global - Couteau de chef 8\" - G2","description":"\u003cp\u003e\u003ca rel=\"shadowbox\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg?v=1607067153\"\u003e\u003cimg width=\"500\" alt=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" title=\"Global Knives\" style=\"float: right; margin-left: 20px;\" data-mce-style=\"float: right; margin-left: 20px;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef Global 8\" est l'outil essentiel sur lequel les chefs professionnels comme les cuisiniers amateurs comptent pour sublimer leurs créations culinaires. Fabriqué avec précision et finesse, ce couteau offre un tranchant, un équilibre et une durabilité inégalés, ce qui en fait un véritable outil polyvalent en cuisine. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQue vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur passionné, le couteau de chef Global 8\" est votre porte d'entrée vers la maîtrise culinaire. Il vous permet de libérer votre créativité et d'atteindre la perfection culinaire à chaque découpe. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInvestissez dans les meilleurs outils pour votre cuisine et découvrez le plaisir de cuisiner avec un couteau qui allie précision, polyvalence et durabilité. Améliorez vos compétences culinaires et faites du couteau de chef Global 8\" un élément essentiel de votre parcours culinaire – car chaque grand repas commence avec le bon outil !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :-\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire japonais :\u003c\/strong\u003e Adoptez l'art ancestral de la coutellerie japonaise avec un couteau qui incarne l'esprit de l'excellence culinaire. Chaque couteau Global est méticuleusement fabriqué à la main par des artisans qualifiés au Japon, vous garantissant de recevoir un produit d'une qualité inégalée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame polyvalente :\u003c\/strong\u003e La lame de 8 pouces est conçue pour effectuer un large éventail de tâches en cuisine. De la découpe en tranches et en dés au hachage et au ciselage, ce couteau excelle dans tous les défis culinaires. C'est l'outil de référence pour préparer les viandes, les légumes, les fruits et les herbes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable exceptionnel :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, la lame offre un tranchant, une résistance à la corrosion et un maintien du fil exceptionnels. Elle conserve son tranchant rasoir grâce à un affûtage régulier, garantissant des découpes précises à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉquilibré et léger :\u003c\/strong\u003e La conception bien équilibrée du couteau minimise la fatigue de la main, permettant une utilisation confortable même lors de longues sessions en cuisine. Sa construction légère offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, convenant aux chefs de tous niveaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e L'emblématique manche Global est conçu pour une prise en main confortable et sûre. Sa texture unique alvéolée améliore non seulement l'adhérence, mais ajoute également une touche de sophistication à vos ustensiles de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Le nettoyage est un jeu d'enfant grâce à la construction monobloc du couteau. Bien qu'il passe au lave-vaisselle, un lavage à la main avec un détergent doux et une éponge non abrasive est recommandé pour préserver sa longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité Global :\u003c\/strong\u003e Global est réputé pour son engagement indéfectible envers l'excellence en matière de coutellerie. Chaque couteau témoigne de son dévouement à la qualité, à la précision et à l'innovation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330811130146,"sku":"BROW-71G2","price":141.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-8-Cooks-Knife-G2.jpg?v=1745989236"},{"product_id":"global-gs-series-5-25-stainless-steel-cooks-knife-13-cm-gs89","title":"Global - Couteau de chef en acier inoxydable 5,25\" série GS (13 cm) - GS89","description":"\u003cp\u003eLa série GS est une collection classique de couteaux de petite et moyenne taille dotés de manches creux lestés. Cette série convient à toutes les étapes de la préparation des aliments. Le poids et l’équilibre de ce couteau permettent de l’utiliser aussi bien pour les travaux exigeants, comme couper des morceaux épais de légumes, de fruits et de viande, que pour hacher et couper les herbes. La lame incurvée permet de couper en balançant le couteau, tandis que sa large surface offre un dégagement pour les articulations et permet de regrouper les aliments coupés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à l’eau glacée et durci à 56°–58° sur l’échelle de Rockwell C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable Cromova 18.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConserve un tranchant comme un rasoir plus longtemps que tout autre acier et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est soigneusement lesté pour garantir un équilibre parfait en main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes contours lisses et la conception sans joint éliminent les pièges à aliments et à saletés, offrant un niveau maximal de sécurité et d’hygiène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie contre les défauts et la casse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg title=\"Global Knives\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\" alt=\"Global Knives\" width=\"500\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/133\/assets\/description_image_G_series.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330812145954,"sku":"BROW-71GS89","price":92.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Global-GS-Series-5_25-Stainless-Steel-Cooks-Knife-13-cm-GS89.jpg?v=1745989258"},{"product_id":"zwilling-classic-8-chef-knife-203mm-31161-200","title":"HENCKELS - Couteau de chef Classic 8\" 203 mm - 31161-200","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/48\/assets\/description_image_Screenshot_2021_04_30_at_2.41.17_PM.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGagnez en confiance à chaque découpe. Le couteau de chef Henckels CLASSIC 8\" est doté d'une lame de précision à tranchant fin, affûtée pour une netteté durable. Coupez des pommes de terre, coupez des pommes en dés, hachez des échalotes et coupez du saumon sans effort - ce couteau de cuisine polyvalent est prêt pour presque toutes les tâches. L'acier inoxydable allemand de haute qualité renforce ce couteau durable, fabriqué en Espagne. Avec une transition sans couture de la lame au manche, la construction entièrement forgée du couteau offre un équilibre tandis que le manche traditionnel à trois rivets encourage une découpe sans fatigue. La préparation est facile avec le couteau de chef Henckels CLASSIC. Gagnez en confiance à chaque découpe grâce à la lame de précision à tranchant fin qui est affûtée pour une netteté durable. Créée en 1895 par Zwilling J.A. Henckels, cette marque axée sur la valeur garantit la même durabilité, le même design et la même facilité d'utilisation pour lesquels l'entreprise mondiale est connue. Équipez votre cuisine avec l'expertise de Henckels.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant de précision affûté à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction forgée monobloc pour une grande durabilité, résistance \u0026amp; poids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier inoxydable allemand de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué avec des proportions \u0026amp; un poids généreux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche classique à trois rivets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame pleine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle mais lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntièrement garanti contre les défauts de matériaux et\/ou de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henckels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330898293026,"sku":"ZWIL-31161-200","price":107.07,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/HENCKELS-Classic-8-Chefs-Knife-203mm-31161-200.jpg?v=1745990135"},{"product_id":"zwilling-classic-3-pc-chef-knife-set-31183-000","title":"HENCKELS - Ensemble de 3 couteaux de chef Classic - 31183-000","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/48\/assets\/description_image_Screenshot_2021_04_30_at_2.41.17_PM.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour les cuisiniers qui apprécient une qualité et des performances supérieures à un prix incroyable. Lavage à la main uniquement avec un savon à vaisselle doux. Fabriqué en Espagne. Cet ensemble comprend : un couteau de chef de 8\", un couteau utilitaire de 6\" et un couteau d'office de 4\". Équipez votre cuisine avec l'expertise de Henckels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant de précision aiguisé à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction forgée monobloc pour une grande durabilité, résistance \u0026amp; poids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier inoxydable allemand de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConçu avec des proportions \u0026amp; un poids généreux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche classique à triple rivet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame pleine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle, mais lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntièrement garanti contre les défauts de matériaux et\/ou de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henckels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330898817314,"sku":"ZWIL-31183-000","price":179.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/HENCKELS-Classic-3-PC-Chefs-Knife-Set-31183-000.jpg?v=1745990147"},{"product_id":"zwilling-dynamic-8-chef-knife-17561-201","title":"HENCKELS - Couteau de chef Dynamic 8\" - 17561-201","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/dynamic.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau de chef Dynamic 8\" est un couteau essentiel pour le cuisinier amateur. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, les couteaux monoblocs estampés avec précision sont légers sans sacrifier la solidité et la durabilité. La lame professionnelle, polie satinée et à tranchant fin offre un affûtage supérieur. Le manche ergonomique traditionnel à trois rivets est confortable à saisir pour une découpe sans fatigue.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa construction de la lame monobloc estampée avec précision offre une grande durabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame professionnelle à tranchant fin offre une découpe précise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinement aiguisé pour un tranchant longue durée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa conception légère à pleine soie offre une maniabilité maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel à trois rivets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henckels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330903765282,"sku":"ZWIL-17561-201","price":29.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/HENCKELS-Dynamic-8-Chefs-Knife-17561-201.jpg?v=1745990201"},{"product_id":"zwilling-fine-edge-forged-ii-8-chef-knife-13901-201","title":"HENCKELS - Couteau de chef 8\" Fine Edge Forged II - 13901-201","description":"\u003cp\u003eCoupez les pommes de terre, coupez les pommes en dés, émincez les échalotes et découpez le saumon sans effort : ce couteau polyvalent de cuisine est à la hauteur de presque toutes les tâches. Le couteau de chef Henckels de 8 pouces accomplit aisément les tâches culinaires. Affûté pour une netteté durable, sa lame à tranchant fin offre une découpe de précision. Aucune tâche n'est trop grande ou trop petite pour ce couteau polyvalent. Créée en 1895 par Zwilling J.A. Henckels, cette marque axée sur le rapport qualité-prix garantit la même durabilité, le même design et la même facilité d'utilisation qui font la renommée de l'entreprise à l'échelle mondiale. Équipez votre cuisine avec l'expertise Henckels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn couteau polyvalent conçu pour bien s'illustrer dans de nombreuses tâches culinaires différentes. Il peut être utilisé pour émincer, trancher et couper les légumes, trancher la viande et désosser les grosses pièces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n\u003cli\u003eLe renfort forgé ajoute de l'équilibre, du poids \u0026amp; sert de protection pour les doigts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003eChaque couteau est doté de proportions \u0026amp; d'un poids généreux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003eManche classique à trois rivets\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003eLame intégrale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003eEntièrement garanti contre les défauts de matériaux et\/ou de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé pour protéger votre investissement et éviter tout dommage accidentel\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n","brand":"Henckels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330905665826,"sku":"ZWIL-13901-201","price":54.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/HENCKELS-Fine-Edge-Forged-II-8-Chefs-Knife-13901-201.jpg?v=1745990282"},{"product_id":"zwilling-forged-accent-8-chef-knife-19521-201","title":"HENCKELS - Couteau de chef forgé Accent 8\" - 19521-201","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/s\/files\/1\/0469\/0903\/0554\/t\/48\/assets\/description_image_Screenshot_2021_05_01_at_5.22.28_PM.png\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa série de couteaux FORGED ACCENT est le choix par excellence des cuisiniers amateurs à la recherche de performances de coupe de qualité et d’un style traditionnel. Forgées avec précision à partir d’acier inoxydable de haute qualité, ces lames ont été trempées puis affûtées pour conserver leur tranchant durable. Le massif de lame intégral apporte un poids supplémentaire pour un équilibre parfait, tandis que les élégants manches à trois rivets assurent une prise en main confortable pour une découpe facile. Créée en 1895 par Zwilling J.A. Henckels, cette marque axée sur le rapport qualité-prix garantit la même durabilité, le même design et la même facilité d’utilisation qui font la renommée de l’entreprise à l’échelle mondiale. Équipez votre cuisine avec l’expertise Henckels.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe massif de lame forgé améliore l’équilibre, apporte du poids et sert de protection pour les doigts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChaque couteau présente des proportions et un poids généreux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche classique à trois rivets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLanguette intégrale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie complète contre les défauts de matériaux et\/ou de fabrication\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henckels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44330906091810,"sku":"ZWIL-19521-201","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/HENCKELS-Forged-Accent-8-Chefs-Knife-19521-201.jpg?v=1745990310"},{"product_id":"kasumi-damascus-9-5-chefs-knife-7188024","title":"Kasumi - Couteau de chef en acier de Damas 9,5\" - 7188024","description":"\u003cp\u003eLes couteaux Kasumi sont fabriqués à partir de 33 couches d’acier inoxydable. Seule la couche centrale constitue le tranchant, et elle est fabriquée en acier inoxydable V-Gold No. 10. Le V-Gold No. 10 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, enrichi en cobalt, manganèse, molybdène et vanadium pour une durabilité accrue et un affûtage facilité. Le V-Gold No. 10 est un acier de haute qualité développé exclusivement pour les couteaux et les ciseaux. L’ajout de cobalt à cet acier nécessite un traitement thermique spécial afin d’en tirer pleinement parti. La technique de Sumikama pour ce traitement thermique spécial est jalousement gardée secrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couches de chaque côté du noyau en V-Gold No. 10 sont obtenues en pliant à plusieurs reprises deux types différents d’acier inoxydable ensemble, puis en les soudant à la forge à la main jusqu’à obtenir seize couches alternées extrêmement fines. Ces seize couches sont ensuite soudées à la forge de chaque côté du noyau en V-Gold No. 10. Le tranchant d’un couteau Kasumi est biseauté. Toutefois, l’angle du biseau est beaucoup plus étroit que celui des marques européennes ou américaines. Les couteaux Kasumi présentent un biseau de 15 degrés, créant un tranchant très aiguisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour hacher, couper en dés et trancher, ce couteau équilibré et polyvalent est un outil indispensable pour tout chef. Ce couteau possède une lame pleine avec du bois de pakka riveté de chaque côté de la soie, créant une poignée très distinctive et confortable. Une poignée en bois de pakka est fabriquée à partir de plusieurs couches de bois imprégnées d’une résine plastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué par des artisans qualifiés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331072586018,"sku":"BROW-7188024","price":292.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Kasumi-Damascus-9_5-Chefs-Knife-7188024.jpg?v=1745992252"},{"product_id":"kasumi-damascus-5-santoku-japanese-chefs-knife-7184013","title":"Kasumi - Couteau Santoku\/Couteau de Chef Japonais DAMASCUS 5\" - 7184013","description":"\u003cp\u003eLes couteaux Kasumi sont fabriqués à partir de 33 couches d’acier inoxydable. Seule la couche centrale constitue le tranchant, et elle est réalisée en acier inoxydable V-Gold No. 10. Le V-Gold No. 10 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, enrichi en cobalt, manganèse, molybdène et vanadium pour une durabilité accrue et un affûtage facilité. Le V-Gold No. 10 est un acier de haute qualité développé exclusivement pour les couteaux et les ciseaux. L’ajout de cobalt à cet acier nécessite une trempe spéciale afin d’en tirer pleinement parti. La technique de trempe spéciale utilisée par Sumikama est jalousement gardée secrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couches situées de part et d’autre du noyau en V-Gold No. 10 sont obtenues en pliant à plusieurs reprises deux types différents d’acier inoxydable ensemble, puis en les soudant à la forge à la main jusqu’à obtenir seize couches alternées extrêmement fines. Ces seize couches sont ensuite soudées à la forge de part et d’autre du noyau en V-Gold No. 10. Le tranchant d’un couteau Kasumi est biseauté. Toutefois, l’angle du biseau est beaucoup plus étroit que celui des marques européennes ou américaines. Les couteaux Kasumi présentent un biseau de 15 degrés, qui leur confère un tranchant très aiguisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau hache, tranche et découpe les viandes et les légumes avec une grande facilité. Utilisez-le pour tout, de la découpe des sushis au découpage en deux de blancs de poulet. Sa lame droite et tranchante coupe avec fluidité, tandis que la partie large de la lame permet de transférer facilement les ingrédients. Le couteau possède une soie intégrale sur laquelle du bois pakka est riveté de chaque côté, créant une poignée très distinctive et confortable. Une poignée en bois pakka est fabriquée à partir de plusieurs couches de bois imprégnées d’une résine plastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué par des artisans qualifiés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331072782626,"sku":"BROW-7184013","price":219.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Kasumi-DAMASCUS-5-SantokuJapanese-Chefs-Knife-7184013.jpg?v=1745992258"},{"product_id":"kasumi-damascus-7-santoku-japanese-chefs-knife-7184018","title":"Kasumi - Couteau Santoku\/Couteau de Chef Japonais 7\" Damas - 7184018","description":"\u003cp\u003eLes couteaux Kasumi sont fabriqués à partir de 33 couches d’acier inoxydable. Seule la couche centrale constitue le tranchant, et elle est fabriquée en acier inoxydable V-Gold No. 10. Le V-Gold No. 10 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, enrichi en cobalt, manganèse, molybdène et vanadium pour une durabilité accrue et un affûtage facilité. Le V-Gold No. 10 est un acier de haute qualité développé exclusivement pour les couteaux et les ciseaux. L’ajout de cobalt à cet acier nécessite une trempe spéciale afin d’en tirer pleinement profit. La technique de trempe spéciale utilisée par Sumikama est un secret jalousement gardé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couches de chaque côté du noyau en V-Gold No. 10 sont obtenues en pliant à plusieurs reprises deux types différents d’acier inoxydable ensemble, puis en les soudant à la forge à la main jusqu’à obtenir seize couches alternées extrêmement fines. Ces seize couches sont ensuite soudées à la forge de chaque côté du noyau en V-Gold No. 10. Le tranchant d’un couteau Kasumi est biseauté. Toutefois, l’angle du biseau est beaucoup plus étroit que celui des marques européennes ou américaines. Les couteaux Kasumi présentent un biseau de 15 degrés, ce qui leur confère un tranchant très aiguisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau hache, tranche et découpe les viandes et les légumes avec une grande facilité. Utilisez-le pour tout, de la découpe des sushis au papillonage de blancs de poulet. Sa lame droite et tranchante coupe avec fluidité, tandis que la partie large de la lame permet de transférer facilement les ingrédients. Le couteau possède une soie intégrale sur laquelle du bois de pakka est riveté de chaque côté, créant une poignée très distinctive et confortable. Une poignée en bois de pakka est fabriquée à partir de plusieurs couches de bois imprégnées de résine plastique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué par des artisans qualifiés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarantie limitée à vie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331073044770,"sku":"BROW-7184018","price":240.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Kasumi-Damascus-7-SantokuJapanese-Chefs-Knife-7184018.jpg?v=1745992274"},{"product_id":"kasumi-damascus-8-chefs-knife-7188020","title":"Kasumi - Couteau de chef DAMASCUS 8\" - 7188020","description":"\u003cp\u003eLes couteaux Kasumi sont fabriqués à partir de 33 couches d’acier inoxydable. Seule la couche centrale constitue le tranchant, et elle est fabriquée en acier inoxydable V-Gold No. 10. 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Fabriqué en acier japonais de haute qualité, ce couteau allie un savoir-faire exceptionnel, un design raffiné et des performances supérieures pour sublimer votre expérience culinaire. Le couteau de chef Meyer est doté d’un tranchant épais et d’une lame aiguisée à affût conique, garantissant une durabilité et une robustesse exceptionnelles. Sa construction robuste permet de couper avec précision et sans effort, ce qui en fait l’outil idéal pour une grande variété de tâches culinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConçu pour allier fonctionnalité et esthétique, ce couteau est doté d’un manche ergonomique avec une demi-nervure soudée et une demi-garde. Cette construction intégrale assure non seulement un équilibre parfait, mais garantit également une prise en main confortable et sûre, offrant un meilleur contrôle et une plus grande maniabilité en cuisine. L’engagement de Meyer envers l’excellence s’illustre également par sa remarquable garantie à vie, qui garantit les performances durables et la fiabilité de ses couteaux. Avec Meyer, vous pouvez avoir une totale confiance en la qualité et la durabilité de ses produits, pour profiter tout au long de votre vie d’expériences culinaires exceptionnelles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le savoir-faire supérieur et les performances remarquables du couteau de chef Meyer de 8 po \/ 20,3 cm. De la découpe et du désosage de précision au hachage et au ciselage minutieux, ce couteau répond sans effort aux exigences des chefs professionnels comme des cuisiniers amateurs. Son design impeccable, son équilibre exceptionnel et sa qualité durable en font un outil indispensable dans toute cuisine. Sublimez vos talents culinaires et libérez votre créativité avec le couteau de chef Meyer de 8 po \/ 20,3 cm. Avec sa fabrication en acier japonais de haute qualité, son savoir-faire exceptionnel et son design intégré, ce couteau incarne l’alliance parfaite entre fonctionnalité et beauté. Choisissez Meyer pour un couteau qui dépasse les attentes et apporte une touche d’élégance à vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cb\u003eIdéal pour :\u003c\/b\u003e\n\u003cli\u003eDécouper la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, hacher ou désosser les fruits, les légumes et les noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher la viande ou les herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser de fines tranches, particulièrement utile pour les légumes et les produits de la mer\u003c\/li\u003e","brand":"Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331637440802,"sku":"MEYE-47453","price":49.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Meyer-8-Chef-Knife-47453.webp?v=1745996112"},{"product_id":"miyabi-4000fc-8-chef-knife-20cm-33951-201","title":"Miyabi - Couteau de chef 8\" 4000FC 20 cm - 33951-201","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/400fc.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la série MIYABI 4000FC, vous découvrez la longue tradition du savoir-faire artisanal japonais en matière de coutellerie. Ici, chaque couteau de cuisine fascine par sa beauté et son tranchant. C'est également le cas de ce Gyutoh, doté d'une lame de 200 mm. Sa lame est aiguisée des deux côtés, ce qui la rend idéale pour découper la viande et préparer de gros légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier FC61 doublement trempé à l'eau glacée, qui se caractérise par son degré élevé de dureté et sa grande résistance aux contraintes. Le tranchant Katana rappelle les lames des sabres japonais et est considéré comme un signe visible d'un savoir-faire exceptionnel en matière de coutellerie. Avec son élégant manche octogonal en bois Pakka et son talon, le MIYABI 4000FC n'est pas seulement un couteau japonais élégant, il tient également de manière sûre et confortable dans la main. Ici, le manche en bois Pakka imprégné et dimensionnellement stable est également raffiné par une cheville en mosaïque. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. C'est ici que les compétences d'ingénierie allemande de Solingen et le plus fin savoir-faire est-asiatique se rencontrent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame FRIODUR fabriquée en acier FC61 de haute qualité, avec double trempe à l'eau glacée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant Katana offrant un grand tranchant \u0026amp; une excellente tenue du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche octogonal en bois Pakka \u0026amp; talon – pour la sécurité et le confort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLogo MIYABI gravé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/4000.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331656216866,"sku":"ZWIL-33951-201","price":232.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-4000FC-8-Chef-Knife-20cm-33951-201.jpg?v=1745997099"},{"product_id":"miyabi-4000fc-9-5-chef-knife-24cm-33951-241","title":"Miyabi - Couteau de chef 4000FC 9,5\" 24 cm - 33951-241","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/400fc.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn tenant un couteau MIYABI 4000FC en main, vous découvrez le savoir-faire traditionnel des artisans japonais en matière de coutellerie. La beauté et le tranchant sont les idéaux à atteindre avec chaque couteau de cuisine, et ils se reflètent également dans ce Gyutoh, doté d’une lame de 240 mm. Sa lame, affûtée des deux côtés, en fait l’instrument idéal pour découper la viande ou préparer de gros légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier FC61 ayant subi un double trempage à l’eau, ce qui lui confère une dureté élevée et une grande résistance aux contraintes. Le tranchant Katana évoque les lames des sabres japonais et constitue un signe visible du savoir-faire exceptionnel de l’artisan coutelier. Avec son élégant manche octogonal en bois Pakka et son talon, le MIYABI 4000FC n’est pas seulement un couteau japonais élégant : il tient également de manière sûre et confortable en main. Son manche en bois Pakka imprégné et stable au plan dimensionnel est également rehaussé d’une cheville en mosaïque. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. C’est ici que s’allient l’ingénierie allemande de Solingen et le plus fin savoir-faire est-asiatique.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame FRIODUR fabriquée en acier FC61 de haute qualité, avec double trempage à l’eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant Katana offrant un grand tranchant et une excellente tenue du fil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche octogonal en bois Pakka et talon – pour plus de sécurité et de confort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLogo MIYABI gravé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/4000.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331656315170,"sku":"ZWIL-33951-241","price":251.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-4000FC-9_5-Chef-Knife-24cm-33951-241.jpg?v=1745997107"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-6-chef-knife-15-25cm-34373-161","title":"Miyabi - Couteau de chef 5000MCD 6\" 15,25 cm - 34373-161","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/5000mcd.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les amateurs de cuisine japonaise, la série MIYABI 5000MCD est un véritable régal pour les yeux. Le manche est fabriqué en bois de bouleau Masur, conférant à chaque couteau un veinage unique. Un embout et une mosaïque de rivets au style subtil complètent l'élégance du couteau. Le manche en forme de D offre au couteau un équilibre et un contrôle parfaits pour une découpe précise et sans effort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente de magnifiques motifs Damas et un noyau dur en acier poudré MicroCarbide MC63, entouré de 100 couches de deux aciers différents. La lame CRYODUR est trempée à la glace à -196 degrés Celsius pour atteindre une dureté d'environ 63 sur l'échelle Rockwell, qui lui permet de rester tranchante et flexible. La lame subit également un affûtage manuel Honbazuke entre deux meules rotatives afin d'obtenir un tranchant extrême, puis est polie à l'aide d'une meule en cuir. Chaque couteau Miyabi allie beauté et fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier poudré MicroCarbide MC63, intégré dans 100 couches d'acier pour une dureté exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRétention exceptionnelle du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame trempée à la glace CRYODUR\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRétention particulièrement bonne du tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRésistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSouplesse optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame symétrique avec tranchant Honbazuke ultra-affûté garantissant un tranchant incroyable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en forme de « D » fabriqué en bois de bouleau Masur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉquilibre parfait, contrôle optimal et découpe sans effort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/knife.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/birch.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331657101602,"sku":"ZWIL-34373-161","price":400.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-5000MCD-6-Chef-Knife-15_25cm-34373-161.jpg?v=1745997173"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-67-2-pc-chef-knife-set-34411-000","title":"Miyabi - Ensemble de 2 couteaux de chef 5000MCD 67 - 34411-000","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/m67.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Zwilling\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/67.PNG\" alt=\"Zwilling\" width=\"350\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe Miyabi Black 5000MCD est une véritable œuvre d’art. La lame est fabriquée en acier MC66 micro-carbure pulvérulent, trempé par cryogénie jusqu’à une dureté impressionnante de 66 HRC. Il en résulte un tranchant exceptionnellement aigu et durable. La lame est composée de 132 couches d’acier supplémentaires, créant un magnifique motif damassé floral. Le manche de la série Miyabi Black est fabriqué en bois unique, le frêne noir. Le grain et la couleur du frêne noir contrastent avec le damas de la lame. Le manche présente une forme en « D » traditionnelle, offrant une ergonomie optimale pour découper sans fatigue en cuisine. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un couteau de chef de 8 po et un couteau d’office de 5,25 po\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR trempée par cryogénie à -196 °C pour une dureté et une résistance à la corrosion extrêmes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 66 HRC pour un tranchant exceptionnel et une excellente rétention du fil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e132 couches créent le motif damassé floral de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant aiguisé symétriquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en forme de D en bois de frêne noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331657593122,"sku":"ZWIL-34411-000","price":949.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-5000MCD-67-2-PC-Chefs-Knife-Set-34411-000.jpg?v=1745997295"},{"product_id":"miyabi-5000-mcd67-9-5-chef-knife-34401-241","title":"Miyabi - 5000 MCD67 Couteau de chef 9,5\" - 34401-241","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/m67.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de chef japonais, également connu sous le nom de gyutoh, possède un noyau en acier micro-carbure en poudre qui lui confère un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe. Le couteau subit un procédé spécial lors de sa fabrication, qui rend la lame flexible. La qualité des matériaux utilisés lors de sa fabrication garantit une longue durée de vie à ce couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Zwilling\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/67.PNG\" alt=\"Zwilling\" width=\"350\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eD’une longueur de 24 cm, le couteau de chef Miyabi est doté d’un noyau en acier MC66 de haute qualité, encapsulé dans un total de 132 couches d’acier damassé. Cela garantit sa stabilité tout en donnant à la lame une apparence extraordinaire, car les multiples couches produisent un motif floral distinctif, unique à chaque couteau. La lame est durcie selon un procédé spécial, atteignant une dureté d’environ 66 sur l’échelle de Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe manche du couteau est fabriqué en bois de frêne noir de haute qualité, ce qui crée un magnifique contraste avec la lame. Sa forme en D offre un excellent contrôle lors de la découpe et évite la fatigue en cas d’utilisation prolongée. Le couteau idéal pour les professionnels comme pour les cuisiniers amateurs. Parfait pour couper les légumes, la viande crue et les fruits en dés, ainsi que pour hacher et couper les herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR durcie par le froid à -196 °C pour une dureté et une résistance à la corrosion extrêmes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 66 HRC pour un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e132 couches formant le motif floral damassé de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant aiguisé symétriquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en forme de D en bois de frêne noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331657658658,"sku":"ZWIL-34401-241","price":729.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/files\/Miyabi-5000-MCD67-9_5-Chef-Knife-34401-241.jpg?v=1745997332"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-67-8-chef-knife-20cm-34401-201","title":"Miyabi - Couteau de chef 5000MCD 67 8\" 20 cm - 34401-201","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/m67.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe gyutoh japonais, ou couteau de chef, possède un noyau en acier micro-carbure en poudre qui lui confère un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Zwilling\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/67.PNG\" alt=\"Zwilling\" width=\"350\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe noyau de la lame est entouré de 132 couches d'acier qui forment le motif unique de damas sur la lame. Le tranchant est aiguisé Honbazuke et symétrique (non à simple biseau), il peut donc être utilisé par les droitiers comme par les gauchers. Il n'y a pas de garde-doigts, ce qui permet d'utiliser toute la longueur du tranchant. Le manche en bois de frêne noir tient confortablement dans la main, permettant un contrôle ferme et un travail sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eComme pour tout ce qui est spécial, il convient de prendre des précautions. Il est recommandé de le laver uniquement à la main, de l'entretenir et de l'affûter sur une pierre à aiguiser, et d'éviter d'utiliser des planches à découper en verre, en céramique ou en pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: justify;\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame durcie au froid CRYODUR à -196 °C pour une dureté et une résistance à la corrosion extrêmes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté de 66 HRC pour un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e132 couches créent le motif damas floral de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant aiguisé symétriquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche traditionnel en forme de D en bois de frêne noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331657691426,"sku":"ZWIL-34401-201","price":577.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-5000MCD-67-8-Chef-Knife-20cm-34401-201.jpg?v=1745997348"},{"product_id":"miyabi-artisan-6000mct-2-pc-chef-knife-set-34081-002","title":"Miyabi - Artisan 6000MCT Ensemble de 2 couteaux de chef - 34081-002","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/mct.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMIYABI célèbre le savoir-faire japonais avec Artisan. En utilisant des méthodes traditionnelles et des techniques innovantes, ces couteaux allient passé et présent pour former une collection de couteaux exceptionnelle. Le cœur puissant en acier micro-carbure en poudre SG2 est revêtu d’une finition Tsuchime. Cet exquis effet martelé à la main aide à empêcher les aliments d’adhérer. Chaque couteau est doté d’une lame affûtée à la main, dotée d’un tranchant véritablement inspiré du katana, en hommage aux sabres samouraïs fabriqués à Seki il y a plusieurs siècles. Fabriqués en bois pakka spécial en bois de rose Cocobolo, les manches reflètent la beauté de la lame. Les détails raffinés comprennent des entretoises en laiton et rouges, une cheville en mosaïque et un embout en acier inoxydable. Le superbe manche en forme de D est conçu pour s’adapter confortablement à votre main et permettre de couper sans fatigue. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’ensemble comprend : un couteau utilitaire de 5 po et un couteau de chef de 8 po.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier micro-carbure en poudre SG2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais fin et authentique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffûté à la main selon le procédé Honbazuke en trois étapes, pour un tranchant de 9,5 à 12 degrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR, durcie par le froid jusqu’à 63 sur l’échelle de Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe cœur en acier SG2 est protégé par deux couches et doté d’un tranchant inspiré du katana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en forme de D en bois pakka Cocobolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition martelée « Tsuchime »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6000.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6002.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331658576162,"sku":"ZWIL-34081-002","price":539.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-Artisan-6000MCT-2-PC-Chefs-Knife-Set-34081-002.jpg?v=1745997424"},{"product_id":"miyabi-artisan-6000mct-6-chef-knife-16cm-34073-161","title":"Miyabi - Couteau de chef Artisan 6000MCT 6\" 16 cm - 34073-161","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/mct.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe GYUTOH mesure 16 cm de long et possède une lame lisse et pointue, ce qui rend ce couteau parfaitement adapté à la découpe et au tranchage du poisson et de la viande. Les gros légumes ne posent également aucun problème. Miyabi a veillé à créer un profil de lame japonais authentique qui rend le couteau extrêmement dur et tranchant. Le manche en bois sombre est agréable à tenir grâce à sa forme ergonomique et permet de couper sans effort. Le motif de la lame, ses propriétés de coupe, sa durabilité et sa robustesse sont impressionnants. Le matériau utilisé permet un nettoyage rapide au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fabricant a veillé à créer un profil de lame japonais authentique, orné d’une finition martelée. Le cœur de la lame est en micro-carbure, entouré de deux couches d’acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en bois pakka cocobolo sombre et résistant. Son manche courbé en forme de col de cygne permet de travailler facilement. Il est également doté d’un contrepoids individuel intégré au manche, afin de couper facilement sans exercer beaucoup de force. Le couteau de chef de la gamme MIYABI 6000MCT garantit une coupe rapide, nette et précise. Ce produit offre une qualité supérieure associée à un design japonais et deviendra vite un incontournable de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier micro-carbure en poudre MC63\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBonne tenue du tranchant, résistance à la corrosion et flexibilité optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois pakka sombre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR 3 plis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition martelée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6000.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6002.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331658707234,"sku":"ZWIL-34073-161","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-Artisan-6000MCT-6-Chef-Knife-16cm-34073-161.jpg?v=1745997457"},{"product_id":"miyabi-artisan-6000mct-8-chef-knife-20cm-34073-201","title":"Miyabi - Couteau de chef Artisan 6000MCT 8\" 20 cm - 34073-201","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/mct.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe GYUTOH mesure 20 cm de long et possède une lame lisse et pointue, ce qui rend ce couteau parfaitement adapté à la découpe et au tranchage du poisson et de la viande. Les gros légumes ne lui résistent pas non plus. Miyabi a veillé à créer un profil de lame japonais authentique qui rend le couteau extrêmement dur et tranchant. Le manche en bois sombre est agréable à tenir grâce à sa forme ergonomique et permet de trancher sans effort. Le motif de la lame, ses propriétés de coupe, sa durabilité et sa robustesse sont impressionnants. Le matériau utilisé permet un nettoyage rapide au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fabricant a veillé à créer un profil de lame japonais authentique, orné d'une finition martelée. Le cœur de la lame est en micro-carbure, entouré de deux couches d'acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en bois pakka cocobolo sombre et résistant. Son manche courbé en forme de col de cygne permet de travailler facilement. Il comporte également un contrepoids individuel dans le manche, vous permettant de couper facilement sans exercer beaucoup de force. Le couteau de chef de la gamme MIYABI 6000MCT garantit une coupe rapide, nette et précise. Ce produit offre une grande qualité avec un design japonais et vous l'utiliserez souvent.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier micro-carbure en poudre MC63\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBonne rétention du tranchant, résistance à la corrosion \u0026amp; flexibilité optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois pakka sombre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR 3 plis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition martelée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6000.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6002.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331658740002,"sku":"ZWIL-34073-201","price":307.23,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-Artisan-6000MCT-8-Chef-Knife-20cm-34073-201.jpg?v=1745997466"},{"product_id":"miyabi-artisan-6000mct-9-5-chef-knife-24cm-34073-241","title":"Miyabi - Couteau de chef Artisan 6000MCT 9,5\" 24 cm - 34073-241","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/mct.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe GYUTOH mesure 24 cm de long et possède une lame lisse et pointue, ce qui rend ce couteau parfaitement adapté à la découpe et au tranchage du poisson et de la viande. Les gros légumes ne lui résistent pas non plus. Miyabi a veillé à créer un profil de lame japonais authentique qui rend le couteau extrêmement dur et tranchant. Le manche en bois sombre est agréable à tenir grâce à sa forme ergonomique et permet de couper sans effort. Le motif de la lame, ses propriétés de coupe, sa durabilité et sa robustesse sont impressionnants. Le matériau utilisé permet un nettoyage rapide au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fabricant a veillé à créer un profil de lame japonais authentique, orné d'une finition martelée. Le cœur de la lame est en micro-carbure, entouré de deux couches d'acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en bois pakka cocobolo sombre et résistant. Son manche courbé en forme de col de cygne permet de travailler facilement. Il comporte également un contrepoids individuel dans le manche, vous permettant de couper facilement sans exercer beaucoup de force. Le couteau de chef de la gamme MIYABI 6000MCT garantit une coupe rapide, nette et précise. Ce produit offre une qualité supérieure avec un design japonais et vous l'utiliserez souvent.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier micro-carbure en poudre MC63\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBonne rétention du tranchant, résistance à la corrosion \u0026amp; flexibilité optimale de la lame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois pakka sombre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame CRYODUR 3 plis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition martelée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6000.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/6002.PNG\" alt=\"\"\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331658871074,"sku":"ZWIL-34073-241","price":353.78,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-Artisan-6000MCT-9_5-Chef-Knife-24cm-34073-241.jpg?v=1745997485"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-9-5-chef-knife-24cm-34681-241","title":"Miyabi - Couteau de chef Kaizen II 5000FCD 9,5\" 24 cm - 34681-241","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/kaizen.PNG\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gyutoh est le couteau de chef de la cuisine japonaise, utilisé comme couteau polyvalent pour préparer de grosses pièces de viande et de légumes. Il possède un noyau de lame en acier au carbure fin pour un très bon tranchant initial et une excellente rétention du tranchant. Ce noyau en FC61 est enchâssé dans 48 couches d’acier qui forment le motif unique de damas sur la lame.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin-left: 10px;\" title=\"Zwilling\" src=\"https:\/\/chefsupplies-assets.s3.amazonaws.com\/media\/wysiwyg\/product_page_images\/Zwilling\/5000.PNG\" alt=\"Zwilling\" width=\"350\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe tranchant est aiguisé Honbazuke, un processus de meulage, d’affûtage et de polissage en trois étapes qui lui confère un tranchant semblable à celui d’un rasoir. Toute la longueur du tranchant peut être utilisée car il n’y a pas de garde-doigts. La jonction lisse entre le manche et le talon aide à prévenir la formation de callosités sur le pouce et l’index.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePour prendre le meilleur soin de votre couteau, lavez-le uniquement à la main et entretenez-le et aiguisez-le à l’aide d’une pierre à aiguiser. Il convient d’éviter les planches à découper en verre, en céramique ou en pierre, car elles peuvent émousser prématurément le tranchant ; nous vous recommandons donc de découper sur une planche en bois.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier au carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e48 couches d’acier entourant le noyau créent le motif de damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDurci par la glace FRIODUR pour la dureté, la résistance à la corrosion et l’élasticité du matériau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell d’environ 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois Pakka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCheville en acier mosaïque et embout de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant aiguisé symétriquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche de forme ergonomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44331659624738,"sku":"ZWIL-34681-241","price":307.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/products\/Miyabi-Kaizen-II-5000FCD-9_5-Chef-Knife-24cm-34681-241.jpg?v=1745997555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/1417\/9362\/collections\/chefs-knives.jpg?v=1746254020","url":"https:\/\/www.chefsupplies.ca\/fr\/collections\/chefs-knives.oembed?page=9","provider":"ChefSupplies.ca","version":"1.0","type":"link"}