IKON COOKING - Gril radiant 48” - IRB-48

Ce gril Radiant IKON est un appareil de cuisson au gaz haute performance conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant une grande surface de cuisson et des capacités de grillage exceptionnelles. Avec une largeur de 48 po et une profondeur de 34,4 po, ce gril offre un espace généreux pour la cuisson de grandes quantités d’aliments tout en assurant une répartition uniforme et constante de la chaleur. Il est équipé de quatre brûleurs en U de 35 000 BTU qui génèrent une chaleur intense pour une cuisson rapide et efficace. Les radiants en fonte de calibre 10 assurent une rétention et une répartition optimales de la chaleur, pour des plats parfaitement grillés et caramélisés.

Les commandes manuelles réglables du gril Radiant IKON permettent aux chefs de contrôler précisément l’intensité de la chaleur afin d’obtenir le degré de coloration et de saisie souhaité. Le gril est doté de grilles en fonte à 3 positions qui offrent une grande polyvalence pour différentes techniques de cuisson et permettent de régler facilement la proximité des aliments par rapport à la source de chaleur. La veilleuse avant permet un allumage pratique, assurant un démarrage rapide et un fonctionnement efficace.

Construit avec des parois latérales et arrière ainsi que des pare-éclaboussures latéraux à double paroi isolée, le gril Radiant IKON minimise les pertes de chaleur et améliore l’efficacité énergétique. Il comprend un bac à miettes amovible sur toute la largeur, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien. Le gril est équipé d’un régulateur de gaz arrière pour un contrôle optimal du débit de gaz, garantissant des performances constantes. Le caisson en acier inoxydable offre durabilité et aspect professionnel, tandis que les pieds réglables en acier inoxydable munis de patins antidérapants assurent stabilité et nivellement facile. Avec une puissance totale de 140 000 BTU, ce gril offre des performances puissantes pour obtenir des plats parfaitement grillés et caramélisés. Il est certifié CSA-Sanitation, CSA Star et CSA Flame, répondant ainsi aux normes strictes de sécurité et d’hygiène applicables aux cuisines professionnelles.