Emile Henry - 12,7" x 11,6" x 5,5" Moule à pain rond en céramique Anthracite/Fusain - 795507
Model Number: BROW-91795507
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Description
Le secret d’un pain réussi à la croûte croustillante réside dans la cuisson. Le dôme du moule à pain rond Emile Henry est fabriqué en céramique réfractaire, ce qui permet de conserver le même niveau d’humidité qu’un four à pain traditionnel. C’est ce qui crée une croûte épaisse et croustillante ainsi qu’une mie légère et aérée. Utilisé à l’envers, le couvercle peut également servir de bol à mélanger pour préparer la pâte et la laisser lever. L’émail hautement résistant et le motif en croisillons du plat empêchent le pain d’adhérer et facilitent le nettoyage. Le moule à pain rond est l’ustensile idéal pour réussir votre pain maison croustillant !
Résistance aux chocs mécaniques : Au quotidien, il est facile de heurter un plat ou un ensemble d’assiettes. Particulièrement résistante aux chocs, notre céramique est même utilisée dans les restaurants !
Résistance aux variations de température : Un plat ou une cocotte doit pouvoir supporter de fortes variations de température. Nos céramiques permettent de passer nos produits directement du congélateur au four chaud (+250 °C/500 °F).
Résistance à la décoloration : La chaleur, le lave-vaisselle et les instruments tranchants peuvent tous contribuer au vieillissement d’un produit. Nos émaux sont particulièrement résistants au lave-vaisselle et aux détergents les plus agressifs.
Caractéristiques principales :
- Peut passer du congélateur au four chaud (+250 °C/-20 °C)
- Émail translucide résistant aux rayures offrant une surface de cuisson lisse et antiadhésive
- Élégant et contemporain
- Compatible avec le four, le micro-ondes et le lave-vaisselle
- Sans plomb, cadmium ni nickel
- Garantie de 10 ans
- Fabriqué en France
The Art of Earth & Fire
In 1848, Jaques Henry discovered the world of ceramics in a small workshop in Marcigny, a village in Burgundy, France. He developed a real passion for the art of Earth & Fire. For 6 generations, the team has handed down the passion for quality handmade ceramics. Emile Henry is proud to offer their experience of Earth & Fire to create delicious recipes full of flavour.
Chip Resistant & Long-Lasting
Emile Henry products do not chip or crack easily. One can cut directly on the surface without scratching or damaging the product. There is no lead or cadmium in the products, all of the glazes meet California Prop 65, and all of the products are 100% food safe. Offered in a large variety of colors, the glazes will not craze, discolour or fade over time.
The Finest Burgundy Clay
Burgundy clay evenly & slowly diffuses cooking heat so the food is cooked evenly, which brings out the flavours & aromas. This clay has superior heat-retention properties to keep food hot & more flavoursome when resting. All Emile Henry products are direct freezer-to-oven. They exhibit extraordinary thermal shock properties & go under the broiler & in the microwave.
Heat & Colour
Emile Henry's high-fired Burgundy clay is unsurpassed for conducting and retaining heat. It is made with an exclusive process to produce strong and durable ceramic bakeware and tableware for everyday use. In 1986 after much research, the Company created the first colourful dishes for use in the oven. It was a breakthrough for kitchens across the country!
Specifications
Dimensions
Length
12.7"
Width
11.6"
Height
5.5"
Details
Product Weight
6.3 lb
Care & Use
Dishwasher Safe
Color
Charcoal
Item Condition
New
Material
Ceramic
Model
795507
Temperature Range
Up to 250°C
Warranty / Certifications
Warranty
10 Years
Reviews
Founded in 1850, and located in Marcigny, a small town in the province of Burgundy, France, Emile Henry has established a worldwide reputation for manufacturing the finest quality ceramic ovenware, gourmet cooking products, and bakeware products. Still owned and operated by the Henry family, the company today manufactures all cooking products from Burgundy clay using their proprietary High Resistance Oven Ceramic state-of-the-art manufacturing process.
